老錢的老巢

這間「HOF Eat & Art」
跟前幾天介紹的「IceDEA」一樣位於「BACC」裡面
（這一間位於二樓）
從門口看起來
這似乎是一間看起來很隨興的店
不仔細看門口菜單的話真的很難想像裡面竟然是賣日本料理的...




當初會想去這裡吃吃看
純粹是因為經過的時候覺得這好像是一間還蠻酷的店
回台後上網做功課
才發現它其實不只是「很酷的餐廳」那麼簡單
店名的「HOF」是「Highly Optimistic & Friendly」的縮寫
還有「HOF Art」是一個由泰國各大藝術與設計學院有志一同的人士所組成的團體
他們在MRT Ratchadaphisek站附近有一棟五層樓的展場（那棟樓叫「HOF Art Studio」）
展示各式各樣的當代藝術作品
然後這間「HOF Eat & Art」算是他們結合藝術與美食所打造的餐廳
這裡跟一般正經八百結合餐廳+藝廊的地方不同
裡頭陳列的不是只有上流社會的人或文人雅士才懂得欣賞的作品
而是更貼近普羅大眾與年輕階層的那種藝術創作
簡單講就有點像一些創意的平面廣告那種感覺
即使你完全不懂藝術
看了以後也會覺得蠻有意思或蠻有fu的



如果沒看我上一段的介紹
直接看到這張照片的話
應該會覺得牆上這些只是在鬼畫符吧XD



有些人也許真的不認同這些算是什麼「藝術」
但藝術本來就很難定義
美感也是每個人都標準不一
我自己是覺得這裡很多插圖和裝飾品都還蠻酷的啦！



一進門就是一台路邊攤的那種餐車
感覺好像是要營造一種像在吃路邊攤的那種日常、輕鬆的感覺



但是你在泰國其他普通的路邊攤絕對看不到這種貼紙（汗）



這裡的主廚聽說是泰日混血
而且很妙的是他除了這間店以外
還在大阪開了一間泰式料理餐廳
然後又在清邁開了一間日本料理餐廳
到處混來混去...



接下來看一下菜單
這菜單乍看之下有點難懂
很多平常很少看到的單字
不過仔細觀察
其實這些都是日文讀音直翻的英文
比如說「GyuDoh」是「牛丼」、「Dashi Maki」是「だしまき（高湯蛋捲）」、「TeRiYaKi」是「照燒」、「Nimono」是「煮物」...等等
（好險我還略懂一些簡單的日文...）

p.s.菜單其實有兩面




我們座位前面還張貼了一些圖文並茂的菜單圖卡
而且是用手繪的
看起來很討喜



店裡的飲料算很平價
汽水類是25THB
果汁類也只要40THB
不過汽水是沒冰過的易開罐
然後附一個裝滿冰塊的玻璃杯
個人感覺點果汁划算得多



「Dashi Maki（高湯蛋捲）」 90THB
這個以嚴格的定義來說
跟大家耳熟能詳的「玉子燒」其實是不太一樣的東西
但差在哪裡我也搞不太清楚
（好像作法和調味上略有差異
高湯蛋捲的成本蛋黃跟蛋白的部份會比較明顯區隔）
這家的高湯蛋捲是事先就做好的
上桌時冰冰涼涼的
搭配著明太子跟海苔
口感厚實有層次
帶有甜甜的滋味
還蠻可口的



下一盤是「Tofu Salad（豆腐沙拉）」 150THB
裡面的豆腐介於傳統豆腐和中華嫩豆腐的那種口感
然後再配上一大堆爽脆的生菜
跟香香的柴魚、海苔
醬汁方面非常厲害
看起來有點像美乃滋的稠度
味道卻比較接近和風醬加油醋醬的風味
酸中帶鮮
而且還藏了一點點哇沙比的嗆味
整體來講很有日本風的fu
但我去日本卻沒吃過這種口味的沙拉



這沙拉裝在超大的方碗裡
上桌時我有被它的份量嚇到
想說可能這沙拉吃完就七分飽了吧？



「Chicken TeriYaki Doh（照燒雞丼）」 150THB
這一道也很好吃
塗上照燒醬的雞排烤得香噴噴
非常入味
灑上點白芝麻跟海苔絲
還沒開始吃就令人口水直流
底下的白飯都淋上了甜甜的拌飯醬
其實不用配旁邊的小菜就已經夠涮嘴了
非常好吃



「Ika No Nimono（花枝煮物）」 150THB
這一道上桌前我本來以為它只是一道單獨的料理
結果沒想到還有附白飯跟味噌湯



我本來以為日本的「煮物」應該是用昆布或柴魚來熬煮的那種
或有點像是白蘿蔔清燉牛肉的那種感覺...
沒想到這道花枝煮物的口味非常重
而且不是重鹹而是「重甜」
味道跟我媽過年會做的「乾燒排骨」有一點點像
吃一、兩塊會覺得好下飯
可是再多就覺得有點噁心了
我最後是很勉強才把它解決



嗯...這一道我不是很推薦...



最後一道是「Sukiyaki（壽喜燒）」 220THB
這一道也跟我想像中的壽喜燒看起來不太一樣
湯超多的
有點像是什麼小火鍋之類的



一開始我真的以為這是什麼小火鍋
叫阿峯把旁邊那顆雞蛋打進去
後來猛然想起我點的是壽喜燒
應該是要用肉沾生蛋液來吃才對
趕緊把蛋黃給撈起來...



這壽喜燒除了牛肉片有點煮得太老以外
其他部份我都還蠻滿意的
湯汁只要淋一點在飯上就很下飯
肉片的份量也不少
還放了很多種我愛吃的菇類
完食以後很有滿足感



這裡的餐點...我也不知道到底算道地還是不道地
不過口味都和台灣常吃到的有點差異
網路上有些外國人寫的評論
跟我一樣覺得這裡的沙拉非常超值且美味
然後烏龍麵聽說也蠻好吃的
如果有人看完這篇有興趣去光顧一下的可以參考看看！

p.s.這裡的營業時間是中午到晚上21:00
因為開在「BACC」內
所以同樣是禮拜一公休
小心不要白跑一趟喔！