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本來我不是對越南料理非常感興趣的那種人
不過自從上次去了台中的「小夏天 Petit été」以後
對越南料理留下了非常好的印象
所以前一陣子在團購網看到這間「發現越越式時尚料理」
內容是「3.3 折!只要275元,即可享有原價831元【發現越越式時尚料理(信義店)】個人豪華套餐一份〈含主餐:越式咖哩雞佐麵包/越式咖哩雞香米飯/鮮茄汁牛腩佐 麵包/鮮茄汁牛腩香米飯/越南生牛肉河粉/越南雞絲河粉/西貢烤肉拌米粉/炸春捲拌米粉 八選一 + 配餐:越式鮮蔬捲 + 涼拌木瓜 + 沙嗲串燒牛/雞 二選一 + 蝦肉餅 + 甜品:越南滴漏咖啡(冰/熱)/越式奶茶(冰/熱)/西米露/椰漿黑糯米/南洋冰淇淋(榴槤/芒果/椰子) 五選一〉」
而且位於信義區的「新光三越」內
看過照片感覺是燈光美、氣氛佳的餐廳
價格下殺3.3折也很划算
所以馬上就訂了四張~
下班後找了朋友一起去嚐嚐鮮和聊聊心事!
順便紓解一下最近被某些賤人弄得很鬱卒的心情

基本資料(信義店)
地址:台北市信義區松高路19號6樓(新光三越A4館6F)
電話:(02)2722-2565
營業時間:週一至週五 11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 21:30/週六至週日 11:00 ~ 16:00、17:00 ~ 22:00

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到了現場以後
這間餐廳的規模比我想得要小了許多
不過整個裝潢蠻有格調的
藤編式的座椅、木質的地板
配上這樣的燈光
既帶有南洋風情又不失高貴感

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這次很幸運地被安排到了最裡頭的類似...包廂區的地方
這裡有兩張餐桌
不過另一桌並沒有客人
所以這區等於是我們的私人空間一樣!

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唯一陪伴我們用餐的只有這位被掛在牆上的美女...

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先上桌的是套餐中主餐的「鮮茄汁牛腩香米飯」
呃...老實講
它的賣相我並不覺得有很吸引人
其實跟台式的牛腩飯感覺很像
不像上次我在「小夏天」吃的「茄汁白豆牛腩」加入了白豆
而且燉起來的感覺很濃稠
這裡的湯汁看起來是有點稀稀的
白飯加牛肉加紅蘿蔔也略嫌單薄...

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以口味來說
這牛腩是蠻入味的啦~
咬起來雖然沒有到很軟嫩
但有點嚼勁的口感我個人是蠻喜歡的

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吉米點的是「越式咖哩雞佐麵包」
咖哩配法國麵包的吃法還蠻妙的
不過我們一直不是很確定到底該吃一口麵包再配一口咖哩
或是該把咖哩的料與醬汁夾在法國麵包內一起吃...
(吉米認為是前者)

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越式的咖哩顏色呈現橘黃
跟那種日式咖哩飯的咖哩醬很不一樣
比較像「咖哩湯」的那種感覺
上面浮的那一層...看起來有點油
但是非常香濃
好像是有加入椰奶之類的
味道香甜中又帶有辣度
然後裡面的料有雞腿肉、馬鈴薯塊和鴨血(!)
我試吃了兩口
覺得不是很合我的口味
但吉米好像還吃得蠻開心的

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這是兩人份的法國麵包
每兩小塊之間的接合處並沒有完全切開
(就像「割包」那種感覺)
所以應該是要包東西進去吃沒錯吧!?

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我點的是「鮮茄汁牛腩佐麵包」
我自己是把牛腩包在麵包裡
然後稍微淋上一點點湯汁
這種法國麵包表皮很酥脆
不過裡面還算柔軟
吸收一點牛腩的湯汁這樣吃起來還蠻美味的
(但淋太多的話
整個變軟就會有點噁心...)

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阿峯點了「越南雞絲河粉」
看起來就是頗為清淡
(網路上比較多人推薦的是「越南生牛肉河粉」
聽說這「生牛肉」雖然聽起來有點讓人卻步
不過因為泡在熱騰騰的湯裡
所以上桌時也已經有了幾分熟度
吃起來是最嫩的口感)

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「越南雞絲河粉」的河粉吃起來還蠻Q滑的
湯頭喝起來有一點點雞汁加蔬菜加魚露的味道
雖然清淡不過算是好喝的那種清淡
不至於說太淡而無謂醬子

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上完主餐以後
這些有點像開胃菜的配餐才陸續上桌
(上菜的順序有點奇怪)

p.s.少了像團購網那樣的打光跟底部鋪一些東西來裝飾
這次拍的餐點用白盤子配上白色的紙桌墊
視覺上感覺食物美味度大減...

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越南的生春捲很有名
那種樹薯粉作成的皮
吃起來雖然薄但是有Q度
透明又光滑
跟台式春捲口感完全不同

p.s.「甄嬛傳」裡面有提到「木薯粉一般無毒,只是嬰兒腸胃嬌嫩,木薯粉吃下會刺激腸胃導致嘔吐或吐奶,長久以往會虛弱而亡」
不知道是真的還是假的...

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這裡提供的生春捲叫「越式鮮蔬捲」
裡面包著一些爽口的蔬菜
完全是素的
我覺得如果這次團購券的內容是附包著鮮蝦、碎豬肉、蛋皮、蔬菜的「越式鮮蝦捲」
CP值會更高一點...

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「越式鮮蔬捲」本來就已經都是包蔬菜了
旁邊還附生菜葉讓你包著吃
所以它真的很健康...
(但口味其實就讓人感覺有點少了什麼)

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「涼拌木瓜」就是「青木瓜沙拉」
因為它只是四拼盤中的其中一道
所以看起來是內容很簡單的版本
純粹只有青木瓜絲、半個小蕃茄、一條豇豆而已
(有些餐廳豐富版的會再加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜末、蒜末、蝦米、花生什麼的)
口味我覺得只有酸、沒有辣
不過我本來就不愛吃辣
所以這蠻合我口味的

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「蝦肉餅」的大小...大概只跟新台幣50元硬幣的大小差不多
味道吃起來是蠻香的
蝦肉的鮮味有出來
不過實在吃得太不過癮了!!!

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「沙嗲串燒」有牛肉和雞肉兩種
不過只能二選一
我們吃完以後的評價是兩種肉都烤得不錯
醬汁甜中帶有辛香味
不會太鹹
肉串帶有碳烤的香氣
肉質卻不會太乾
還有點Juicy的感覺
可是說是拼盤四種東西裡最令我們吃得開心的

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餐後甜點我點的是「芒果冰淇淋」
不曉得是什麼品牌的
但是裡面可以吃到芒果的果肉
蠻香濃可口的
是品質很好的冰淇淋
可惜這次團購券內容是飲料和甜點總共只能選一種
選甜點就沒飲料...

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阿峯和尚哲點的是冰的「越式奶茶」
聽說喝起來跟我們之前去泰國買的那種「雀巢泰式奶茶包」泡出來的一模模一樣樣
是好喝的意思
但有點搞不懂「越式奶茶」跟「泰式奶茶」到底差在哪

p.s.吉米的「西米露」
他的感想是普通而已

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整體來講
這次團購券的內容整餐吃下來
一人花275元
我是覺得還OK
不過如果是原價831元吃這樣
真的會讓我吐血身亡
總之~
撇開這次團購券的內容不說
「發現越越式時尚料理」的菜色其實也並非都走簡單路線
只是想吃豐富點、滿腹度高一點
荷包就必須要再深一點才行
提供給大家做個參考啦!


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