老錢的老巢

這天又特地千里迢迢從捷運「中正紀念堂站」走了20分鐘的路到永康街來
全都是衝著這間之前從某格友的食記裡看到就快流下口水的日式漢堡排餐廳
店名叫做「歐卡桑和風家味料理」

基本資料
地址：台北市大安區永康街31-6號
電話：(02)2394-0707
平日營業：11:30~14:30；17:00~22:00（放假日前晚為23:00）
假日營業：11:00~23:00（收假日當晚為22:00）



其實這間餐廳所販賣的
不只是日式漢堡排而已
還有像是馬鈴薯燉肉、泡菜松阪豬定食、炒海鮮烏龍麵等多種日式家庭料理
每道料理研發首重於「營養價值」和「健康」為出發點
主菜+小菜+湯+茶碗蒸+白飯還有無限供應的熱茶
這樣價位落在200~300元上下
還可以+50元多一杯冷飲
+70元多一道甜點
或是+115元同時有冷飲以及甜點



原本想說這間餐廳既然名為「歐卡桑(媽媽)和風料理」
那餐廳裡面應該是走溫馨路線的風格
不過一踏進店裡以後
整個卻是有點像夜店那種燈光比較昏暗的感覺
而且店裡播放的音樂還是蠻動感的咧～
還真是現代感十足的歐卡桑呢！

p.s.牆上有很多可愛的媽媽圖案
以及翻譯成14國語言的「歐卡桑」
裝潢得很有特色
聽說他們之前本來店內是走簡樸不浮誇的路線
就牆壁一面白、光線很明亮的那種
其實跟「麻布X房」那類的日式餐廳區隔性不大
後來改裝成現在這樣才走出了自己的特色



首先上桌的是熱茶以及冰開水
當然是免費無限暢飲的



當天的小菜是「涼拌毛豆」
味道還不錯
鹹味恰到好處



這一份是主廚招待的小菜
這是根據當天的食材和廚師的心情去做的
每次吃到的內容不一定一樣
我當天吃的是用涼拌的海蜇皮拌著小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和一些生菜做成的
上面還撒了香香的白芝麻
吃起來酸酸脆脆的很爽口、開胃



本來以為上面那一道小菜就算是沙拉了
不過下一盤上的才是真正的和風沙拉
裡面除了生菜以外還加了非常特別的炸餛飩皮
吃起來卡滋卡滋的
很有創意
但我沒有很喜歡就是了...



套餐附的「茶碗蒸」裡面撈了一下
只有半條碗豆、一片魚板和三顆黃豆而已
但是半露的碗豆造型很可愛
而且那個蛋蒸得很有雞汁的香甜
其實是很美味的喔！



用來裝茶碗蒸的杯子也典雅



味噌湯是可以無限續碗的
但是我覺得無論是裡面的料還是湯頭的味道
（我比較喜歡味道比較濃郁的那種
它的湯味道對我來說有一點太淡）
都算普普而已
所以只喝了一碗就沒有再喝了



單點的「歐卡桑串燒五品」 205元
烤出來的顏色非常漂亮
內容有一串烤雞翅、一串松阪豬肉塊、一串烤杏鮑菇、一串烤香菇跟一串培根包蕃茄
醬汁的味道鹹甜又帶點辣
吃起來相當夠勁
對愛喝酒的朋友來說應該是絕品的下酒好菜吧～

p.s.店內也有販賣啤酒、調酒和各種日本酒喔！



松阪豬肉塊咬勁很好
肉質也很有甜味
不過我更喜歡的是這個「培根包蕃茄」
外皮的培根烤到焦香
咬下去卻又爆出酸甜的蕃茄汁液
中和了油膩的感覺
很讚



單點的「烤鮭魚飯糰」 2個/80元
等了很久才上桌
不過考得確實很漂亮
咬起來也脆而不硬
香噴噴的
但是飯糰其中一面抹上的醬汁甜中帶辣
而且對不太吃辣的我來說
已經算是中辣的等級了
（吃一口就要配一口飲料）
怕吃辣的朋友們要注意一下



「雪花牛肉丼」 235元
說穿了其實就是牛丼
不過他們用了油花均勻的雪花牛肉
以及淋上獨家燉煮的醬汁
中間還打了一顆生的雞蛋下去
又香甜又滑潤
實在有夠銷魂



吃過這麼好吃的丼飯
你要我以後怎麼去接受「吉X家」的丼飯呢！！？？



「親子丼」 225元
把雪花牛肉換成Q彈的雞腿肉
雞肉與雞蛋的完美組合
也是媽媽的味道～



接下來這個是絕對要吃一次的「家味漢堡排蛋包飯」 275元
用的是以牛肉7、豬肉3的比例混合絞肉
加上炒香的洋蔥、香料、麵包粉、鮮奶油和雞蛋手工攪拌而成
在漢堡排製程時還要摔打約20下
讓裡面的空氣跑出來
這樣漢堡肉吃起來才會結實
整個非常「ㄍㄠˇ 工」



他的秘密配方之一就是加入了雞軟骨來增加Q脆的口感
先稍微煎過以後再放入烤箱烤至八分熟
最後淋上用牛雪花絞肉和蔬菜一起炒香再加入紅酒、牛奶等醬汁熬煮到濃縮的紅酒醬汁
漢堡排切開以後
整個誘人到不行
咬下去的口感更是扎實又多汁
超下飯的說



旁邊的蛋包飯拍起來好像是全熟的
不過吃起來還有點半熟的汁液在
滑潤的口感很不錯
把旁邊的紅酒醬淋上來一起吃的話更是一絕



「馬鈴薯燉肉」 235元
裡面有馬鈴薯、紅蘿蔔和蒟蒻麵
加上慢火燉煮的肉片
是日本最道地的經典家庭料理



不過我的印象中「馬鈴薯燉肉」的肉應該是像控肉那種肉
這裡的卻是跟「牛丼」一樣薄肉片...
但滋味也是不錯
尤其那甜甜的醬汁讓人胃口大開
淋在飯上以後有夠下飯的



冷飲的部份單點一杯是70元
不過如果搭配套餐的話就變成50元
強力推薦他們的「脆梅汁」
喝起來有一股清香和甘甜
但是甜度跟酸度剛剛好
喝下去爽口又止渴



這是甜點的「繽紛水果寒天」
裡面有奇異果、蘋果、柳橙、櫻桃以及寒天
佐上帶點酸甜滋味的醬汁
整體吃起來味道很清淡
是很健康又消暑的一道點心



「金時香蕉捲」用春捲皮把香蕉以及紅豆泥捲起來
然後拿去油炸
炸過以後的香蕉變得有點酸味
搭配上甜而不膩的紅豆泥非常適合
旁邊還配上了香草口味的冰淇淋
是一道十分精緻的日式甜點
我個人蠻推薦的



每周五、六、日還推出從宜蘭海港直送海鮮做的漁夫料理
算是老饕隱藏版的菜色
有像是由飛魚、甜蝦和馬糞海膽組成的季節生魚片
或是整尾石斑加豆腐、牛蒡紅燒成的紅燒野生虎斑魚等料理
聽說這是菜單上沒有的
如果有興趣的朋友可以跟店員詢問看看喔！



目前店裡花200元可以申辦會員「鑰匙圈」
（因為它真的不是「卡」）
只要帶著這個鑰匙圈就可以打九折
申請當天就可以立刻使用
而且還送價值600元左右的餐飲兌換券
非常超值喔！



這些都是贈品
有一個是愛評網的小公仔娃娃
招待券內容有一份親子丼、兩杯脆梅汁、兩份焦糖布丁和一份四季炒時蔬
有夠超值的啦～
大家有機會去永康街的時候
除了小籠包和芒果冰以外
也可以參考看看這間「歐卡桑」
我已經去吃兩次了
真情推薦的喔！