老錢的老巢

今天繼續跟大家分享「普吉老城區／普吉鎮（Phuket Old Town）」的美食，這間「Dibuk Restaurant」是普吉老城區少數有賣法式料理的餐廳，但它走的不是高檔餐廳的路線，而是溫馨的家庭風路線，價格也很平易近人，是小資族也吃得起的價位，然後它還有一個特別之處就是這裡除了法式料理以外也有賣泰式料理，所以你們想吃油封鴨腿配冬蔭功的湯也是可以辦得到的XD 再來還有一點值得一提的就是這裡跟上次介紹的「The Memory at On On Hotel」以及「Kopitiam by Wilai」一樣都是知名泰劇「以你的心詮釋我的愛（แปลรักฉันด้วยใจเธอ）」的取景場地之一，該劇的兩位男主角Billkin和PP Krit最近還合演翻拍自「關於我和鬼變成家人的那件事」的「冥婚鬧泰大」，而且這個月初有來台灣宣傳喔！

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基本資料（Dibuk Restaurant）
地址：69 Dibuk Rd, Tambon Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000 Thailand
電話：+66-76-214-138
營業時間：12:00 ~ 22:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/By.Nok.SoontareeThiprat
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照片中的就是Dibuk Restaurant啦～是不是跟大家印象中的法式餐廳感覺差很多呢？來這裡用餐完全不需要正襟危坐，可以很輕鬆愉快地用餐。



這間餐廳不算是位於普吉老城區最熱鬧的位置，但離最熱鬧的街區也不會太遠，只要走個5分鐘左右就可以到人聲鼎沸之處。



第一段跟大家提過這裡是「以你的心詮釋我的愛」的取景地之一，算小有名氣，所以很多遊客路過都會停下來拍照，但店家特地立了一個牌子寫說「只有顧客才能拍照片呀」，就是不希望一堆人都只來拍照但是完全不消費。（這樣可能也會干擾到其他花錢來用餐的客人）



這些都是那部劇的劇照、兩大主角上台演唱的宣傳照（他們是演員也是歌手，曼谷一些知名百貨商場的跨年活動常會找他們來演唱，然後他們也開過演唱會），甚至還看得到他們小時候的照片，粉絲們看了一定會超興奮。



順帶一提，左邊那位Billkin也是電影「金孫爆富攻略」的男主角，這部電影非常觸動人心（我去電影院裡邊看邊哭），而且有闖進2025奧斯卡國際電影十五強之一，還沒看過的朋友強力推薦你們可以去看一下！



那天我們本來是想坐在外面那桌（因為那個背景感覺是整間餐館最佳位置），後來因為室外天氣炎熱，所以女服務生主動問我們要不要改到室內去用餐，我想說反正室外座位區的照片也拍得差不多了，那就到室內去好了。（雖然室內也沒開冷氣，但有比外面陰涼一點）

p.s.店內有播放好聽的英文歌，氣氛還蠻讚的



【現剖椰子水 90泰銖＆西瓜冰沙 85泰銖】
這個價格...如果跟一般毫無裝潢也沒什麼特色的泰國小餐館比的話算有高一點點，但以一間有賣法式料理而且還是知名泰劇取景的餐廳來說，我覺得並不算貴。



先從歸類在法式料理的「扇貝奶油湯（200泰銖）」看起～（這裡還有賣法式洋蔥湯、自製法式魚湯等等）



其實我本來想稱它為扇貝奶油「濃」湯，但它喝起來真的沒有一般濃湯那種很濃稠的口感，我覺得反而算是走清爽路線的湯品，喝起來除了奶香味以外還有一種微妙的酸味，但不是酸臭的那種酸，還蠻順口的。



這個麵包不確定是不是因為我們有點扇貝奶油湯才提供的，可以沾點湯來配著吃。



再來這一道是「蒜味奶油蛙腿（289泰銖）」，不確定是一般的青蛙還是台灣那種田雞（因為英文就寫「Frog legs」）...法國料理中真的有這一道，而且你們不要覺得這個就很可怕了，Dibuk Restaurant這間餐館還有販售鱷魚肉的料理唷！（我有上網查了一下，在法國真的也有一些主打鱷魚肉的法式餐廳）



有在台灣吃過田雞料理的朋友應該都曉得雖然完整的田雞看起來有點嚇人～但它肉質其實就像很嫩的雞肉，口感非常棒又鮮美，然後這裡的是香煎的作法，表面有點焦香味再搭配奶油和蒜頭的調味，真的是很美好的滋味。



「白酒橄欖鴨腿（329泰銖）」，這一道不是油封鴨腿，是我以前沒看過的作法...菜單上的照片本來是搭配看起來像鷹嘴豆的豆子，不過實際上桌的是波浪薯條。（其實跟鷹嘴豆比起來，我跟我朋友應該更愛吃薯條，不過一般法式料理應該是不會出現這種薯條？）



這鴨腿的口感其實比油封鴨腿更嫩，咀嚼起來毫不費力，吃得出鴨肉的鮮甜，然後醬汁是甘甜又帶著些許酸味的那種，也還不錯吃。



另外一道主菜是「白酒奶油醬鮭魚排（389泰銖）」，還搭配了一些烤過的花椰菜和青花菜，然後那個醬汁是要自己淋上去的。



香煎的鮭魚排口感很完美，表面有香酥感，咀嚼的時候又可以感受到鮭魚的嫩度和油脂，然後那個白酒奶油醬也調得很好，比一般傳統白醬有更豐富的層次與香氣，雖然兩種主餐吃完都覺得沒有很飽...但法式料理好像就是這樣，通常都吃巧、不吃飽？（除非砸超多錢）



好在這邊不是單純的法式餐廳，所以我們還點了一份「鮮蝦沙拉（189泰銖）」，它有點介於西式沙拉和泰式沙拉之間...雖然沒有加入青木瓜絲那些，但醬汁是泰式的那種，而且很辣！



好像蝦肉是蠻新鮮的，吃起來很有彈性，腸泥也去得很乾淨，然後蔬菜都非常翠綠，醬汁走一個酸辣路線，如果是愛吃辣的人應該會很喜歡。（我的旅伴就還蠻能吃辣的）



最後一道是泰式的「香草椰奶雞湯（165泰銖）」，它比剛才的扇貝奶油湯更大碗也更便宜～♪



如果你們從來沒喝過泰國餐廳的椰奶湯的話，可能會以為它喝起來應該像椰奶的飲料一樣香甜或者像冬蔭功等其他經典的泰式料理一樣走酸辣路線，但這種湯其實喝起來是偏酸的，然後帶有椰奶味與檸檬草、香茅、南薑那類泰國香草植物的香氣，沒有什麼甜也沒有辣，怕喝不習慣的話，其實還有很多其他湯品可以選擇。（湯品總共有十幾種以上）



最後的結帳金額是1767泰銖，沒有收一成服務費也沒有收7%的稅，這點還不錯。



吃飽以後可以到普吉老城區比較熱鬧的街區去逛一逛，巷子裡還有一些米其林必比登推薦的小吃跟一些質感很好的咖啡廳、甜品店，我之後也會繼續寫文與你們分享喔～♪

基本資料（Dibuk Restaurant）
地址：69 Dibuk Rd, Tambon Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000 Thailand
電話：+66-76-214-138
營業時間：12:00 ~ 22:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/By.Nok.SoontareeThiprat
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