老錢的老巢

 

這一篇要分享的是「SO Sofitel Hua Hin」只有每個禮拜日才會限定推出的「The Sunday Brunch」，雖然現在台灣主打早午餐的餐廳如雨後春筍般到處開...而且很多真的都精緻又好吃～不過這裡週日限定的早午餐其實跟大家印象中的那種「早午餐」不太一樣，它不是什麽三明治、歐姆蛋那類的，也不是一盤有蛋、有肉、有沙拉的東西，而是比較類似單點吃到飽的消費方式，菜色有西式也有泰式的，每一道雖然份量都不算多，不過吃了覺得不錯的話都可以無限次數重複點，所以基本上吃下來是會很飽很飽很飽的，以下就是「全部給我來上一輪」的實錄分享...

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基本資料
地址：115 Moo.7, Bangkao, Cha Am Beachfront, Hua Hin / Cha-am, Thailand, 76120
電話：+66-32-709-555
官方網站：http://www.sofitel.com/gb/hotel-9649-so-sofitel-hua-hin/index.shtml
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再次強調！！！這個「The Sunday Brunch」是只有週日限定提供喔～禮拜一到六都是沒有的，然後提供的時段是從中午一直到下午4:00，費用是一個人990THB++（含一瓶葡萄酒、啤酒或其他飲料），以「一般早午餐」的標準來說很貴...但以吃到飽的Buffet餐廳來說應該算還好，而且說真的，你如果是這裡的住客，早上吃完住宿內含的早餐以後，下午再來吃這個早午餐，基本上一整天就不用再吃其他東西了，等於午餐、晚餐一次搞定，並不會說很不划算。



我們的座位旁邊就是沙灘，一面吹著海風的感覺真的很愜意，而且吃到一半想起身來動一動的話也可以隨時離開座位，到沙灘上走一走或者踏踏浪什麽的。

p.s.如果不想點早午餐，其實單點一杯飲料來喝也是OK啦～



照片中坐在吧檯那幾位老外感覺就是來聊天、喝啤酒的。



想保持皮膚白拋拋幼綿綿的話也可以坐在我上次吃晚餐的這一區，比較不會直接被太陽曬。



對了！來這裡除了聽海哭的聲音以外，更酷的是還有美女DJ來這裡播放她混音的音樂，用餐過程間完全讓人沈浸在時尚又動感的氛圍當中，超High的～



這裡的餐點含甜點類大概有十七道左右，當天我們是全部都點了一輪（在服務人員的強力推薦下...），不過我真心覺得那份量其實夠三、四個人吃飽沒問題，兩個人吃這樣真的太多了！！！



先來一盤不在菜單內的餐前麵包，如果你們來這裡吃晚餐也一樣會有提供。



第一種有點像「雙胞胎（我說台式油炸甜點那種的）」，兩坨黏在一起的，本以為上面那些白粉是糖霜，可是吃起來不甜也不鹹，蠻有嚼勁的就是了，可以搭配旁邊的青醬或酒醋橄欖油一起吃。
另外一種感覺就是佛卡夏，咀嚼起來有一種順口的鹹香，單吃就不錯吃，你想沾醬當然也沒問題～



因為真的不特別想喝葡萄酒或啤酒，所以飲料部份我們點的是雪碧...

p.s.肯花錢又無酒不歡的朋友可以考慮再花700THB，這樣就有酒類的無限暢飲



接下來這盤是唯一不可以重複加點的「The Sunday Brunch Club Welcome Platter（總而言之就是開胃拼盤）」，至於不能加點的原因我想應該是因為有香煎扇貝（新鮮的干貝），而且還蠻大顆的，那個要是無限點的話比較不合成本...



一樣一樣來看，首先這個是香甜鮮美又煎得恰到好處的扇貝，底下放了一小塊佛卡夏麵包，一起入口就類似那種Tapas的感覺，不過扇貝比麵包還大，應該算是豪華版的Tapas！？



中間這一串很可愛的是炸花枝，吃起來酥脆不油膩，花枝肉很彈牙，旁邊搭配的是微酸的塔塔醬，沾著一起吃可以解油膩。



邊邊這比較不起眼的是蕃茄薄餅，搭配著有點苦味但香氣濃郁的芝麻葉，嗯...吃起來就像番茄口味的薄脆披薩但是少了起司，還蠻清爽的啦！



雖然剛剛說「開胃拼盤」不能重複點，不過開胃拼盤裡頭的「Hua Hin Squid（華欣炸花枝）」是可以另外無限加點的，這裡的炸花枝不像美式餐廳的花枝圈有些是中央廚房統一處理好的，感覺花枝應該都是這裡的廚師自己切塊、裹粉去炸的，吃起來口感就是特別新鮮。



再來是「Twisted Fries（捲捲薯條）」，這個台灣有些餐廳也吃得到，聽說之前日本的麥當勞有一陣子曾經推出，結果造成大轟動，一堆民眾都在瘋狂搶購...（我是覺得吃起口感來比一般薯條更酥脆一點，而且放久了也沒那麽容易軟掉）



「Roasted Hua Hin Clam（香烤華欣蛤）」，這一道的蛤蠣很大顆也很鮮美，重點是底下那個是特調的綠咖哩醬，用旁邊的麵包去沾這咖哩醬來吃非常對味喔～



接下來這鍋「Hot Bucket（火辣海鮮籃）」，其實就是之前曾經在網路上很夯的那種「手抓海鮮」，裡面有整尾的大蝦、蛤蠣、花枝、玉米等等，搭配著惹味的辣醬，直接用手拿起來嗑就是過癮啊～



然後這盤長得跟剛剛的手抓海鮮也有點像...不過它其實是「Seafood Mango Salad（海鮮芒果沙拉）」，它的海鮮料跟剛的類似（但剛才的蝦子是炸的，這個是碳烤的，有碳烤的香味），不過多了甜滋滋的芒果，然後醬汁的部份主要是油醋醬，可是也加了一些辣椒和萊姆之類的成份，所以吃起來是酸酸甜甜又辣辣的（辣度對我來說算很高）。



「Tom Kha Orzo（椰汁米麵）」，這一道乍看之下很像燉飯之類的，不過其實那個不是米飯，而是一種米形狀的義大利麵，叫做「Orzo Pasta」，然後醬汁主要是用椰奶所調成，吃起來濃郁又帶點椰香，另外還放入了一些四季豆之類的來增加脆脆的口感，我覺得很好吃。



「Roasted Roots（烘烤地瓜跟紫芋條）」，這個看起來也像炸薯條，不過菜單上寫說是用烤的，吃起來也真的沒那麽油，感覺好像蠻健康的...



「Spaghetti Al Vongole（白酒蛤蠣義大利麵）」，使用的是筆管麵，不過比我以前吃過的筆管麵口感更Q彈，所以覺得還好吃的，醬汁部份帶點蒜香味，然後是用橄欖油去炒出來的，整體風味很不賴。



「Pasta of The Day（每日義大利麵）」顧名思義每天都不一樣，我們那天吃到的是青醬培根辣椒口味的寬麵，青醬跟寬麵我其實都蠻愛的，可是泰國的辣你們也曉得，不太敢吃辣的人真的會受不了，所以那天這一道我是吃得還蠻痛苦的啦～（另一個人是看到辣椒就直接放棄、不吃了）



再來這個讓人看得霧颯颯的其實是大家再熟悉也不過的「Caesar Salad（凱薩沙拉）」，那一坨白白的是自製的凱薩醬，然後培根超大片，麵包也很大塊（一般常吃到的是切成方型的麵包丁），整體來講我覺得沒有特別好吃的感覺...大家可以略過這道沒有關係...



這個小巧精緻的東西是「Salmon Florentine（鮭魚佛羅倫薩）」，它其實是有點類似班尼迪克蛋的東西，底部是英式瑪芬，中間是調理過的菠菜，然後上面本來應該是蛋的部份換成了水煮的鮭魚肉（半熟的），最後淋上的是微酸的荷蘭醬，風味頗清爽的。



然後這個歪一邊的是「So Beach Burger（招牌漢堡）」，雖然Size很迷你（要是一般尺寸的話可能吃一個就吃不下其他東西了），不過漢堡排使用的是安格斯牛的牛肉去製作的，醬汁有一點微微的辣，愛吃辣的朋友應該會喜歡。



「Royal Project Salad（皇家計畫沙拉）」，這一道看起來好像還好，就一些生菜而已，不過當天吃到的三種沙拉我最喜歡的就是這一道，它所使用的蔬菜均來自被泰國皇室輔導的農場（在泰國...只要是跟這皇家計畫相關的農牧業者所生產出來的產品都等於是掛了金字招牌的保證），吃起來清甜可口，油醋醬加了一些清爽的檸檬汁進去，在吃了一大堆其他炸的、烤的食物以後來上幾口這樣子的生菜沙拉其實對續戰力是非常有幫助的～



接著上桌的是用蝶豆花妝點的「Larb Talay Pizza（辣味涼拌海鮮披薩）」，印象中海鮮我好像只有吃到花枝而已...中間的醬汁甜甜的，不過靠近外圍那一圈的是辣度有點恐怖的辣椒醬，吃完一片以後我瞬間把那杯雪碧給一口氣乾掉......



難得一次點了這麼一大桌的食物，而且他上菜速度其實很快...所以那時就想說應該要拍張食物的大合照來紀念一下～



我盡量要「喬」個比較好看的角色，不過這麽多盤食物，實在讓我有點手足無措...



搭配海景也來一張好了～♪



好不容易吃得差不多了，在甜點上桌以前先到沙灘上走走，稍微讓腸胃消化一下吧！



奇怪～吃早餐的時候明明看到人還蠻多的，不過度假村內的私人海灘下午竟然沒有半個人來玩水欸...



很喜歡這裡沙灘上特地挖出那種一圈一圈圓形的圖案，感覺還蠻有禪意的～



最後三道餐後的甜點，其中一樣是「Fruit Plate（水果盤）」，這個比較不稀奇，因為早餐也吃得到...



第二種是「Young Coconut Cake（青椰蛋糕）」，這個蠻好吃的，鬆軟的海綿蛋糕上抹了一層椰奶製成的Cream，然後上面再擺上椰子肉跟淋上椰奶，吃起來沒有想像中那麽甜（還有帶一點點的鹹味），打破了泰國甜點一定甜死人不償命的刻板印象。



如果不愛椰子味的話，就試試這個「Mango Panna Cotta（芒果奶酪）」吧～它除了上面有放上芒果果肉跟果醬以外，本身奶酪其實就是芒果口味的，吃起來口感滑嫩，而且也不會說甜過頭那樣，要不是前面吃得太撐的話，我真想再加點個一、兩碗來嗑呢！