老錢的老巢

雖然現在蛋糕、點心業的競爭也越來越激烈了
不過在我心目中
「白木屋」一直是一個很理想的品牌
也許是還有更頂級、更好吃的蛋糕
但是它們的品質在我心目中已經是很高的等級了
自從上次去楊梅參觀過「白木屋 ‧ 品牌文化館」
發現「白木屋」除了蛋糕以外
還做起了巧克力、麵包、冰淇淋...的生意
最近又發現除了上述這些項目以外
全省第一家的「白木屋旗艦店 La WISH 法式餐廳」也在今年的四月份於桃園開幕
前幾個月因為開銷太大所以我一直忍著沒去吃
最近終於搶在年底之前找了個週六過去用餐
資金缺口就等一月的年終獎金來填補它了...

基本資料
地址：桃園縣桃園市中山路467號
電話：(03)331-9255
營業時間：AM 10:00~PM 22:00



這間「白木屋旗艦店」算是複合式的店
裡面除了「La WISH 法式餐廳」以外
還有賣一些其他原有的招牌商品



像是一個個看來美味誘人的圓蛋糕...
每個都裝飾得好華麗
如有需要的話可以洽詢現場的服務人員
他們都會帶著笑容細心解說
也不會很有強迫推銷的感覺



如果嘴饞又沒有合理的理由買大蛋糕
那可以考慮這種一人份的精緻小蛋糕
以前去「白木屋 ‧ 品牌文化館」時有買過
口味基本都有水準之上
價格大多在60~100元左右不等



「白木屋」最近幾年也想瓜分巧克力的市場
推出了不少走精緻、高檔路線的巧克力
有盒裝也有單顆單顆在賣的
想當然爾
價格是不會太便宜



「白木屋」蛋糕的研發團隊都是一些我沒聽過的日本人
不過看到上面那些資歷
就感覺都非等閒之輩就是了（廢話！）



我很喜歡他們形象廣告的設計
感覺就是討喜、美味又溫馨
且用外國人的照片感覺通常會比較有質感的fuXD



除了蛋糕以外
這裡也有麵包的販賣區
種類跟一般麵包店比起來算中等...



旁邊還有掛上當日的各式麵包出爐時間
如果對吃麵包很講究
比較care出爐時間的話就參考一下吧！



市面上有些麵包店、蛋糕店的門口是有貼上禁止拍照符號的
不過這裡似乎很大方
愛怎麼拍都沒關係
又讓我想起之前那個楊梅XX魅力博覽館的機車小姐
我先詢問可否拍照她都說OK了
後來又禁止我把相機再拿出來
不知道在發什麼癲



最後買了「小牛角麵包」、「蕾莎（起司+火腿+肉鬆那個）」、「三星蔥肉鬆」和「草莓蛋糕手卷」！！！
可以當宵夜、隔天的早餐和隔天下午茶...



這層層疊的東西
厚度看起來像CD的感覺
不過裡面裝的應該是巧克力吧！？（純猜測）



這是白木屋的五大招牌形象公仔
之前查的名字是Chef Boy、Egg Boy、Choco Boy、Mousse angel、100 cal Boy
現在發現他們也有中文名字了
分別是蛋寶、忍者、食神、慕慕、巧克...



這天的用餐其實已經提前一個禮拜電話訂位了
但晚餐完全客滿
不過對方說如果當天下午四點半就先到現場候位
有很大的機率會有位子
（晚餐是五點開始供餐）
所以我們就決定來賭賭看
最後...不但賭到了
而且我發現現場大概還有3/4以上都是空桌...
不知道為何當初不讓我們訂五點的位子！？



這裡整體的用餐感覺跟價位...
我會覺得跟「TASTY 西堤牛排」比較接近
一份套餐價格在350~580元之間
（還要加一成服務費）
一樣有麵包、沙拉、湯品、主餐、甜點、飲料這樣很多道
精緻度各有千秋
菜色當然也完全不同啦！
我們這次點了一份350和一份580元的套餐
副餐的內容略有些不同

p.s.我原本想說網路上已經有很多人的食記了
回來以後再上網查MENU的價格就好
結果後來發現我去吃的時候是12月的新晚餐菜單
網路上找的舊菜單不但內容不同、定價方法也不同
現在算是有漲價了...

首先上桌的是「現烤歐陸麵包」
吃起來比一般的餐廳帶有嚼勁
但是也比較硬了一些
口味甜中帶鹹
不難吃



350元套餐的湯是蔬菜湯
（還有另一種可以選）
雖然看起來是走清湯掛
但喝起來還蠻有味道的
有一點點羹湯那種感覺



裡面除了青菜、紅蘿蔔、木耳等
還放了好多各式各樣的菇類
屬於喝起來比看起來還優的湯品



580元的套餐例湯是「馬鈴薯鮑魚濃湯」
（因為這次沒拍到菜單
所以菜名都是我自己取的）
喝起來有香甜的馬鈴薯泥跟奶油味
重點是裡面還可以吃到塊狀的鮑魚
彈牙的口感吃起來很奢華
我非常滿意



350元套餐的「鮮蔬沙拉」
除了醬汁用的是含有柳橙的沙拉醬
沾起來有芬芳的果物香氣和酸味
其餘並沒有太特別之處



580元套餐的「蔬菜棒沙拉」
把切成條狀的紅蘿蔔、小黃瓜以及一些其他生菜都塞到玻璃杯裡
盤子上提供了油醋醬、凱薩醬、麵包丁跟培根丁
擺盤上是蠻有氣勢的
但口味上就是那樣...你們知道的



這時候服務生端了一大籃各式各樣的麵包過來
要我們自己挑
想吃幾個都可以
早知道有這一道...
我剛就不從外面那區買麵包了...



一開始我挑了3個
服務員還一直問我「這樣就好了嗎？不多拿一些嗎？」
所以我又繼續追加2個不同口味的
爬文後有格友說這些麵包是略有瑕疵的NG麵包
例如沒發酵很完全之類的
但我也覺得無所謂
反正我完全吃不出它哪裡有NG的感覺
還蠻好吃的說



350元套餐的主餐這次選的是「勃根第松子牛肉焗飯」
整個飯還蠻大盤的
而且以這價格而言
可以吃到那麼多道菜
個人覺得其實還蠻划算的說



看這長到不行的牽絲狀態
就可以知道裡面的起司量多麼驚人
（而且是美味的帕瑪森起司）
上面的松子給得很大方
愛吃松子的人可以吃得很滿足
搭配著玉米筍、花椰菜跟香菇等討喜的蔬菜
試吃幾口以後
發現它的紅酒醬汁調得酸酸甜甜的
真的很開胃
牛肉片也蠻處理得很嫩
基本上我還蠻推薦的



這580元的主餐
名稱是「南歐海鮮總匯」
其實本來是想吃牛排的
但是後來想說牛排類的食物好像比較常吃
這種高價的海鮮焗烤印象中倒是沒接觸過
看菜單的照片感覺似乎蠻豐富的
就決定點這道來品嚐看看



當初最吸引我的就是這尾大明蝦
它的中段去殼以後又纏繞著可以吃的條狀裝飾物
蝦肉很肥美
混著香軟的焗烤起司一起入口
真是人間一大美味
旁邊焗烤的扇貝肉質相當Q彈
另一塊焗烤白肉魚感覺是事先有抹上胡椒跟鹽再拿去煎過
所以除了焗烤的起司味以外還吃得到一些焦香的口感
整體來說是蠻好吃的
但對我而言
份量似乎少了一點...



第三道是480元套餐的「法式香草烤雞」
用的是一整隻的台灣全雞
（而且不是春雞的大小喔！）
去掉了比較不方便吃的脖子和雞腳後
上頭塗滿了各式香料加上紅酒
裡面再塞上一些蒜頭拿去高溫烘烤而成
肉質我是覺得真的有鮮嫩到
連雞胸肉的部份都很好吃
份量也相當令人有飽足感

p.s.他們比較早之前「法式香草烤雞」好像是只有半雞而已
現在已經改為全雞了
（我2012/5/5去吃的時候是全雞）



最後的甜點部份
我的這個是「巧克力慕斯」
吃起來非常之濃郁綿密
而且甜中帶一點點苦
所以反而更吃不膩
柔滑的口感及細緻的滋味
真的很有「白木屋」的水準
 


回顧所有餐點
我覺得就屬「勃根第松子牛肉焗飯」和這個「巧克力慕斯」最讓我有想再品嚐一次的慾望...



甜點之後還有最後的「熱水果茶」
我本來想說冰的通常是一杯
熱的可能是一壺
結果這裡的熱水果茶比冰的飲料還小杯...
不過除了柳橙丁和蘋果丁以外
整杯茶裡面滿滿都是柳橙的果粒
所以喝起來的果香味還蠻重的
味道算不差



最後結帳的時候
被櫃台結帳人員說服去買了他們的2000元現金抵用券
因為那位小姐說這抵用券是限定期間發售
不是每次要買就可以買
而且只要使用這個券來付費的話
那一餐的消費可以免服務費
（現買就可以現用）
抵用券在使用上是沒有期限的
所以就算過了一、兩年後都還可以使用
外家裡面還送了兩張飲料的抵用券跟一張購買麵包類商品的100元抵用券
這麼多的利多...
害我覺得不買好像對不起自己
（明明已經瀕臨破產了）
這裡因為還開幕不滿一年
菜單內容已經數度調整
我想我下次去消費的時候可能又會推出一些新菜色了
到時候有什麼好吃的再推薦給大家吧！
（最後碎碎唸一下
這裡雖然名為「法式餐廳」
但卻又沒幾道真的算是法式的料理...
焗烤飯、義大利麵那些都比較算義式料理吧）