老錢的老巢

前陣子跟大家分享過新開幕的「雞老闆桶仔雞景美店」，不過如果你們平常行動範圍比較靠近台北東區一帶的話，我會更推薦你們到「雞老闆桶仔雞」創始總店的「長春店」用餐，那裡與上次分享過的景美店同樣有著「當月壽星消費1800元就送桶仔雞一隻」、「沒有壽星消費2500元也送桶仔雞一隻」以及「學生內用吃桶仔雞只要399元」這三種倍受好評的優惠活動，然後這間創始店已經經營超過十五年以上，是台北首創第一家的桶仔雞餐廳，目前用餐座位區不斷擴充中，同一個時段可以容納的客人數量比景美店還多好幾倍，絕對是大家公司部門聚會、家族聚餐、三五好友下班小酌、慶生時的好去處！

p.s.雞老闆目前只有四家直營門市（長春／萬隆／士林／景美），沒有加盟，沒有衍生其它品牌，坊間有很多雞ＯＯ，雞ＸＸ，雖然活動裝潢很類似，但跟雞老闆一點關係都沒有，口味真的差很多，千萬別跑錯家了

<雞老闆桶仔雞長春店（創始總店）>
地址：台北市長春路454號
電話：(02)2717-5777
營業時間：12:00 ~ 凌晨2:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/chickenrc



雞老闆桶仔雞長春店在Google Map上的名字是「起家莊雞老闆 養生藥膳桶仔雞」，位置在長春路和慶城街交叉口處，離捷運南京復興站超近，從7號出口步行過來僅需4分鐘左右，非常適合捷運族們相約聚餐。
然後如果是開車前往的話，附近有「禾典停車場」、「USPACE長春復興站 停車場」、「嘟嘟房(長春站)停車場」等眾多停車場，停車也算蠻方便的。



第一段跟大家提到了雞老闆桶仔雞有三大優惠活動（每間分店都有），這邊也詳述一下完整的規則，請你們要仔細看清楚～

1. 當月壽星來電消費只要金額滿1800元就送桶仔雞一隻，低消不含酒精類飲品，壽星需要出示證件，然後也需要拍照、打卡
2. 就算沒有壽星，只要來店消費滿2500元也送桶仔雞一隻，這金額可以包含酒類飲品，一樣需要拍照、打卡
3. 學生內用吃桶仔雞只要399元（幾乎等於半價優惠），需要出示有照片的學生證或相關證明文件，且低消要達600元以上，然後以上優惠都只能擇一使用



用餐環境的部份目前有規劃為四大區域，全部加起來的話可以容納150人左右，分開來的話每個空間也大約可以容納2X~4X人，所以如果你們公司如果是在台北市區而且部門時常會有聚餐需求的話，真的要把這間雞老闆桶仔雞長春店加入口袋名單內，這裡超適合多人聚餐的說。



如果有吸菸需求的話，這邊也規劃了一處戶外吸菸區，可以一面吞雲吐霧一面大口吃肉、把酒言歡。



我這次跟一群友人去用餐是坐在這一間有涼爽空調的空間，一入內就有暑氣全消的感覺，然後大家如果跟我一樣是大i人最抓來聚餐的話，也可以邊用餐邊看電視～



飲料部份都是放在冷藏櫃裡，可以自行拿取，然後價格都標示得清清楚楚，不用擔心被陰。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



通常有賣桶仔雞的餐廳，其他菜單上的品項不會那麼豐富，然後品項比較豐富的居酒屋也吃不到桶仔雞，不過你們來到雞老闆桶仔雞的話兩種願望都可以一次滿足。



目前最新版的菜單也提供你們參考，多數的串燒都是兩串百元上下，以現在的物價來說真的算平價，然後除了桶仔雞以外還有「啤酒蝦」、「鹽烤吳郭魚」、「藥膳雞湯鍋」等都算是他們比較有特色的招牌料理，很推薦可以試試。



這裡的各種串燒、烤物都是現點現烤的，而且不是先炸才烤的那一種，都是從生食狀態烤到完美的熟度（這非常考驗師傅的功力，他一次都要顧超多食材），另外因為業者都是選用真材實料的原肉去切塊（而非某些業者選用的組合肉），所以肉串每塊形狀不太一樣是正常的。



這一隻就是店家自滿的招牌「桶仔雞」了，剛出爐時會像這樣掛著，讓它把精華的雞油／雞汁都給滴出來。
雞老闆的桶仔雞都是選用兩斤半左右CAS優良認證的土雞去製作，首先會將整隻土雞浸泡在數十種中藥材和辛香料調成的湯汁內24小時左右，接下來再放入進特製的鐵桶內烘烤40分鐘才會成為現在看到的鮮嫩欲滴的模樣。



這一桌好料就是我們當天的晚餐啦！（其實還有幾道拍不進去...因為菜單上的品項都太吸引人，所以眾人不小心一口氣就點太多了）



【桶仔雞】
招牌必點的「桶仔雞」上桌時就是這樣一大盤，我覺得四到五人左右分著吃剛剛好，如果你們有七、八人以上的話建議點兩隻比較夠吃。
另外不要忘了那三項跟桶仔雞有關的優惠活動，只要符合條件的話都會免費招待一隻或者可以用超優惠價購買。



拍完以後二話不說～馬上先從桶仔雞開始吃起，首先戴上店家提供的防燙棉布手套再加上一層吃手扒雞用的那種塑膠手套，開剝！剝雞過程中不但可以看到熱騰騰的白煙，而且還可以看到雞汁緩緩滲出，超誘人的說～♥



他們的雞肉咬起來口感就是鮮甜、入味，感覺雞汁豐沛，連雞胸肉吃起來都不會柴，雞皮的部份更是不用說，好吃到令人會吮指回味，難怪是開業十五年以來都屹立不搖的人氣品項！



【鹽烤吳郭魚】
再來是我覺得美味程度與桶仔雞不分軒輊的「鹽烤吳郭魚」，雖然上面看起來有一大片鹽塊、感覺好像很鹹...不過其實敲開鹽塊、剝開魚皮以後，裡頭的魚肉鮮甜得很！每一口都讓人想要再三咀嚼，細細品嚐那自然的美好風味。



【十種肉串拼盤】
拼盤系列有好幾種，但如果你們都是無肉不歡的肉肉控的話...個人首推這一盤賞心悅目的「十種肉串拼盤」！



因為當天人數眾多，我沒有每種都吃到（每串都吃可能也會飽死），不過我個人很愛蔥花雞肉串跟蔥花豬肉串，它們有先淋上一層清爽的美乃滋，然後跟大量蔥花一起塞入口中咀嚼，滿滿的肉香與蔥香，咀嚼起來相當過癮，然後鹽烤豬肉串表面有股焦香味，肉質還蠻Q彈有勁的，簡單搭配薄鹽就很對味！



【六種海鮮拼盤】
如果比起陸地上的禽肉，你們更愛海裡游的海鮮的話...這盤豪華的「六種海鮮拼盤」直接給它點下去就沒錯了啦～



這個拼盤裡面可以吃到六隻彈牙鮮甜的烤白蝦、油脂豐富的烤鮭魚肚、香氣逼人又有層次的烤魚卵，以及吃起來肉質鮮美又鹹香有味的烤秋刀魚。



我個人是偏愛比較有嚼勁的食材，所以這個鹽烤鳳螺我是吃得津津有味，一顆接一顆停不下來！



還有這烤魷魚可說是這份海鮮拼盤中最深得我心的一樣食材，它塗上了鹹甜惹味的醬汁，魷魚腳有種越嚼越香的感覺，吃完以後真的很想再加點一份說～

p.s.店內使用的醬料，都是獨家自行調配，不是買現成的醬料來加



【六種炸物拼盤】
當天我們這群人之中也有特別愛吃炸物的，所以也點了一盤「六種炸物拼盤」，我覺得這裡的炸物油都瀝得很乾，稍微放涼一點也不會有過於油膩的感覺，然後裡面的鹽酥雞是無骨的那種，口感有點Juicy，越吃越涮嘴，喜歡咀嚼系食物的話那個雞軟骨爽脆又不會太硬，骨邊肉的滋味特別迷人，炸雞皮像洋芋片一片脆口，也非常好吃～整盤沒有一樣食材讓我覺得會雷的！



【酥炸肥腸】
因為剛才的拼盤內不含「酥炸肥腸」，所以我們又單點了一份，它有先用獨家的醃料去醃漬入味，所以咀嚼起來有越嚼越香的感覺，大家都愛不釋手。



【鳳梨蝦球】
那天還點了老少咸宜的「鳳梨蝦球」，酸酸甜甜的鳳梨與美乃滋搭配外脆內Q彈的蝦球，堪稱不敗組合，不管是大朋友還是小朋友都愛吃！



【烤午仔魚】
因為剛才的鹽烤吳郭魚十個人有點不夠分...所以我們還加點了一盤「烤午仔魚」，它的肉質吃起來非常柔嫩細緻，白皙的魚肉味道很清甜，簡單沾點胡椒鹽就可口到不行，不愧是台灣俚諺「一午二紅沙，三鯧四馬鮫...」中排在第一的美味魚種！



【手工麻油麵線】
雖然大家當天光是吃桶仔雞和那些烤物就已經夠撐了...但台灣人嘛～很多還是希望每餐一定要吃到飯或麵這種主食，所以我們那天還是有點手工麻油麵線。
這麵線份量其實不算小，可以考慮兩個人分食一碗，手工的麵線本身帶點勁道，不是軟爛、沒口感的那種，拌上香噴噴的麻油以及油蔥以後相當惹味。



【雞油拌飯】
不愛吃麵、比較愛吃飯的朋友...我會推薦你們一定要試試這裡的雞油拌飯，它是用桶仔雞的雞油加上品質很好的醬油去特調而成，香氣濃厚又不死鹹，米飯本身的口感也是粒粒分明，我覺得超級驚豔！



【鳳梨苦瓜雞湯鍋】
最後的藥膳雞湯鍋我們選擇了鳳梨苦瓜雞湯鍋，也是份量十足，我覺得五、六個人以上分食都綽綽有餘～
裡頭的雞肉大多都是鮮嫩、有彈性的雞腿肉，雖然有加苦瓜，不過湯頭喝起來是甘甜微酸的滋味，非常順口，就算是大熱天的時候點來喝也會覺得很開胃又退火，但一定要搭配室內的冷氣就是了！！！



以上就是這次的分享，我跟朋友都覺得能在市區吃到這樣美味的桶仔雞超幸福，各種山珍海味在這裡幾乎都可以吃得到（因為開到凌晨2:30，所以宵夜時段餓了也可以來），然後「壽星消費送桶仔雞」跟「學生點桶仔雞只要399元」等促銷優惠都是長期的，加上有不限用餐時間、免收服務費等優點，也不失為是一個慶生、聚餐的好去處，誠心推薦大家來吃一波唷～

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒

<雞老闆桶仔雞長春店（創始總店）>
地址：台北市長春路454號
電話：(02)2717-5777
營業時間：12:00 ~ 凌晨2:30
（晚上每日都有營業/白天公休日以官方粉絲團公告為主）

<雞老闆桶仔雞萬隆店>
地址：台北市文山區羅斯福路五段69號
電話：(02)2933-0520
營業時間：17:00 ~ 凌晨2:30
（晚上每日都有營業/白天公休日以官方粉絲團公告為主）

<雞老闆桶仔雞士林夜市店>
地址：台北市士林區文林路101巷2號
電話：(02)2881-0777
營業時間：17:00 ~ 凌晨2:30
（晚上每日都有營業/白天公休日以官方粉絲團公告為主）

<雞老闆桶仔雞景美店>
地址：台北市文山區景文街27號
電話：(02)8931-6888
營業時間：17:00 ~ 凌晨2:30
（晚上每日都有營業/白天公休日以官方粉絲團公告為主）


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