老錢的老巢

眾所周知～清邁的特色咖啡廳不勝枚舉，不過今天分享給你們的這間「The Baristro Asian Style」在我心目中應該是有數一數二的地位，我去年就跟另一位朋友去過一次，今天又再找阿峯去一次，因為這裡不管是甜點還是飲品的品項都相當豐富，只去一次根本無法把想點的東西都點起來（我們也沒財力和食量可以像一些大胃王一樣直接把全品項給點一輪...），然後跟你們介紹一下，這間咖啡廳的坪數不小，除了室內的用餐區以外，室外庭園的部份也很用心打造，整個環境融合了日式、泰式和中式的美學風格，超適合拍照打卡、上傳社群媒體，然後這裡的飲品也不馬虎，咖啡有提供單品的手沖咖啡，抹茶飲品是用茶筅現場手刷的那一種，甜點也都好看又好吃，難怪兩次去的時候生意都好到不行，應該可以算是清邁市區附近的一間超人氣咖啡廳！

基本資料（The Baristro Asian Style）
地址：สุเทพ, 200 Suthep Rd, Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200 Thailand
電話：+66-92-455-3947
營業時間：8:00 ~ 18:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/Thebaristroasianstyle
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嚴格來說這裡並不算市區，從尼曼路商圈比較熱鬧的那一帶搭計程車過來大約要10分鐘左右，從古城區搭計程車過來大約要15分鐘左右，實際時間要看你的確切所在位置跟交通壅塞狀況而定。



跟一般咖啡廳很不一樣的是...這裡入內竟然還有售票員坐在那邊！一個人要先付80泰銖才能進去，但因為可以用來折抵裡面的所有消費，所以我是覺得沒什麼差。（主要應該是避免有些觀光客會跑來這裡只拍照但完全不消費吧？）



照片中那一棟就是咖啡館的主要建築，屬於外觀通透的那種玻璃屋，還挺美的。



大家如果不急著找座位坐的話，其實也可以看到哪裡順眼又沒人就先拍個幾張，但週末、假日生意特別好的時候...我會建議你們還是先就座、點餐以後再出來拍照啦！



裡頭有一個金屬的吧檯，吧檯的左邊就是點餐區，然後前面是開放式的座位區，座位數不算少，有空位就可以直接坐下去。（這裡不會有人帶位）



櫃台前面有圖文並茂的菜單可以翻閱，上面有泰文、英文跟詳細的定價，如果你們有選擇困難症、要看很久的話...也可以把菜單拿到旁邊去看（菜單有好幾本），先讓其他的客人點餐。



除了剛才看到的那個座位區以外，金屬吧檯的右側還有另外這一區，風格更有日式風情也更明亮，我兩次來都是選擇坐在這一區。



這一區的座位大部份都要先脫鞋才能就座，我有認識朋友很討厭這種需要脫鞋、類似和式的座位，但我自己是蠻喜歡的～♪



坐在這裡的吧檯區可以近距離欣賞店員如何調製那些飲品（這一區主要是做抹茶飲那類的），我覺得過程還蠻療癒的、很好看～



這邊也蠻適合拍照打卡的，不說的話親朋好友應該會以為你是去日本旅遊。



再來分享餐點的部份啦～這張照片是我第二次去的時候拍的，第一次跟我去的朋友比較不愛拍照...來的時候還是一直專注在滑手機而已，所以我沒有請他幫我拍。（感覺他那趟有點拍到不耐煩了）



第一次去用餐時我們就點了這一桌，等於早餐、午餐都一起解決。



【頂級抹茶】
這次我們有點了兩種日式甜點搭配頂級抹茶的套餐，抹茶可以選要冰的還熱的（我們都選冰的），喝起來比想像中更不苦澀，甚至入喉以後還會有種回甘的感覺，鮮香又很順口。



【蕨餅搭配頂級抹茶 195泰銖】
這個是搭配的蕨餅，跟之前去日本吃到的口感差不多，Q軟可口，上面還灑滿了香噴噴的黃豆粉。



淋上香甜又濃郁的黑蜜一起享用，黃豆粉中和了黑蜜的甜度，所以整體風味有點甜又不會太甜，口感豐富又爽口。



【草莓大福搭配頂級抹茶 175泰銖】
另外一個是搭配草莓大福，不確定使用的是泰北的草莓還是進口的草莓...甜度、水份絕對無法跟日本的草莓相提並論，但香甜綿密的豆沙搭配微酸的草莓還是不錯吃，皮的部份也很有彈性。



【Peachino 110泰銖】
再來這杯飲料叫Peachino，基底是氣泡水，上面顏色比較深的是義式濃縮咖啡再加上水蜜桃風味的糖漿，口感很清爽，苦中帶甜，不會難喝～



【Pink Panther 125泰銖】
另外一杯的中文翻譯是「粉紅豹」，用的是一種叫沙梨的水果加上草莓糖漿、玫瑰糖漿和西瓜糖漿去調成，有點像是在喝無酒精成份的雞尾酒，好喝但是好小杯XD



【抹茶千層蛋糕 135泰銖】
一訪時還點了照片中的抹茶千層蛋糕，它是用可麗餅一片一片堆疊上去的那種，中間夾層的奶油很柔滑、不死甜，上面淋上了茶香味濃郁又滑順的抹茶醬，我個人覺得十分美味。



【手工三明治 75泰銖】
我們還點了鹹食的手工三明治，吐司麵包口感蠻軟的，裡頭包進火腿片、大量的肉鬆，還淋上了香濃的起司醬，只賣75泰銖真的很佛心。（我知道超商的熱壓吐司更便宜，但以這裡的用餐環境來說應該可以賣更貴才對）



接下來是二訪時點的餐點，我們也是一口氣就點了不少...



【Green Coconut 140泰銖】
這次我一樣有點上次喝過覺得不錯的Peachino，然後另外一杯點的是照片中的Green Coconut，它是由抹茶粉加上椰子汁所調成，清甜中混合著抹茶的茶香以及溫和的苦味，也還不錯喝。



【Milo Supreme 120泰銖】
另外這杯很可愛的是美祿跟牛奶調製而成的飲品，上面還灑上大量的美祿粉，如果是在馬來西亞會被稱為「美祿恐龍」！然後邊邊咖啡色像火山熔岩的東西我原本以為是杯子的造型，結果它竟然是真的可以吃的那種巧克力！



【提拉米蘇 115泰銖】
那天還點了一塊提拉米蘇，我覺得味道跟口感是很老少咸宜的那一種，咬下去的瞬間可以感受到它的柔滑質地，然後咖啡香、奶香、酒香交織在一起，味道豐富又很平衡。



【火腿起司可頌 139泰銖】
鹹食的部份我們點了一個Size不小的火腿起司可頌，上桌時是熱騰騰的，旁邊還附上爽口的生菜以及醬料。（我自己是覺得醬料有點多餘...但每個人偏好的口味不同，泰國人可能喜歡更重口味一點）



裡頭的起司片呈現半融狀態（感覺好像用了不只一種起司），上面還灑上了起司粉，可頌本身也外酥內鬆軟，表現得可圈可點。



【手工三明治 75泰銖】
另外一款也叫手工三明治，但我上次點的時候是包肉鬆，這次換成了起司，也是先加熱烤過以後才送上桌。



裡頭的起司真的是多到會傾瀉而出的地步...所以吃起來的爽度很高，我覺得口味不會輸給上次包肉鬆的版本。



吃到一個段落（我們是沒有把東西全部吃光，以免人家覺得我們怎麼吃完了還不離開），我們就先把一些非貴重物品擺在座位上，然後跑出來拍照一下，拍完還想再進去吹冷氣、繼續吃。



這裡的環境給人一種很寧靜、清幽的感覺，庭園的部份雖然沒有像日本的「枯山水」那麼講究...但以我們這種外行人看來也是覺得頗有禪意，還蠻有fu的說～



其實這裡也有一些室外的座位可以坐著用餐，但我們的習性都是比較偏好在室內吹冷氣，不想一直流汗...（主要是覺得流汗身體很不舒服，而且可能會產生異味影響其他人）



這裡還有可以拍風格照的快拍機耶～



然後這裡還有販售各種包裝很有質感的茶包、咖啡包，有興趣的話都可以慢慢參觀、選購。

以上就是這次的分享，雖然清邁有很多咖啡廳都喝得到品質很好的手沖咖啡，但這間「The Baristro Asian Style」的用餐環境真的是無與倫比～而且消費方面不算特別高，也沒有用餐時間的限制，如果你們也是那種喜歡整個下午都泡在咖啡廳吃吃喝喝、跟朋友或另一半談天說地的人（或者愛拍網美照、網帥照），一定要把這間收藏起來，我相信絕對不會讓你們失望的！

基本資料（The Baristro Asian Style）
地址：สุเทพ, 200 Suthep Rd, Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200 Thailand
電話：+66-92-455-3947
營業時間：8:00 ~ 18:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/Thebaristroasianstyle
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