老錢的老巢

前陣子跟大家分享過一間位於普吉島攀瓦海角區的渡假村 - 「Panwaburi Beachfront Resort」，我在那邊住了兩晚，其中一晚吃的是渡假村內的餐廳，另外一晚則是安排來到附近另一處比鄰紅樹林海岸的這間「Chill Rim Lay」餐廳，我覺得用餐環境很貼近大自然，走幾步路就可以到海邊去踏浪，因為旁邊就是紅樹林生態區，所以可以觀察到許多動、植物的生態，而且這裡也是欣賞夕陽的好所在，在金黃的落日餘暉下大啖美食可是一件非常幸福的事情唷！

p.s.這間餐廳的泰文是「ชิลริมเล」，業者臉書粉專的英文是「Chill Rim Lay」，不過在Google Map上的名字是「Chill Rim Le」，應該是泰文翻成英文音譯上的一點點差異

相關文章：【普吉島】Panwaburi Beachfront Resort - 可在泳池泛透明網美舟的夢幻渡假村，出門就有沙灘，還有提供豐盛漂浮早餐唷！

基本資料（Chill Rim Lay）
地址：ชิลริมเล เขาขาด ตำบล วิชิต เมือง ภูเก็ต 83000, Phuket, Thailand
電話：+66-95-628-9826
營業時間：11:00 ~ 21:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/ChillRimLay.Phuket
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Chill Rim Lay的地點位於普吉島的東南方（文末有地圖），從大家比較熟悉的普吉老城區搭計程車過來的話車程大約16~18分鐘左右，用APP叫車或自己租機車、租汽車來都可以，比較沒什麼其他大眾運輸工具的選擇。



照片中是另一個叫「Grove Phuket」的地方，那裡是咖啡廳也是酒吧，而且還可以安排在豪華帳篷處舉辦BBQ派對之類的，感覺氣氛也不錯。



其實本來也有考慮來這裡吃晚餐，但這裡的餐點算是以西方的食物為主，我們當天是比較想吃泰國菜，所以就選擇了在它隔壁的Chill Rim Lay。



至於為什麼會先走來這邊...是因為Chill Rim Lay看起來好像要從沙灘走過去才可以到，所以我們是請司機開車開到Grove Phuket入口處的停車場放我們下來。



再往前走一點就是沙灘了，聽說你們如果有在Grove Phuket用餐的話還可以免費跟業者租借橡皮艇跟衝浪板唷～♪（但我自己是不太感興趣啦～我很怕自己淹死XD）



我們去的那天其實有點算是陰天，下午還有稍微飄過雨，天空也依然有不少烏雲罩頂。



但隱約還是可以看到夕陽餘暉啦～我自己有看過一些網路上的照片，如果天氣再好一點的話整個景觀是會更迷人的。



這裡最熱門的拍照打卡地點聽說是照片中那個鞦韆處，而且來的時候要稍微注意一下潮汐的狀態，聽說如果漲潮時那個鞦韆木板的部份是會完全淹沒在水面底下，不過退潮時就可以拍個過癮～



天空中還可以看到有人在附近玩飛行傘，有興趣體驗的話可以參考以下行程喔～

【kkday】普吉島動力傘冒險 (TSA 泰國超級冒險)
【Klook】普吉島動力滑翔傘體驗（TSA Thailand）



因為是紅樹林的生態區，所以退潮後可以看到很多小螃蟹在沙灘上跑來跑去，模樣十分可愛。



照片中那一片都是紅樹林。



一般大家覺得很美的那種海灘都是有著潔白細沙然後海水非常清澈的那一種，不過我自己覺得這種潮間帶生態的海灘也是另一種美啦！



雖然我這次的旅伴不是非常愛拍照（我說自己入鏡的那種照片）的人，但我還是要拜託他幫我拍個幾張，因為我不喜歡拿手機自拍那種頭很大的照片，又覺得拍一張照片還要在那裡裝腳架、喬角度喬半天實在太浪費時間了～



其實即使你們沒有打算來用餐，也是可以來這個地方欣賞夕陽跟紅樹林，照片中這一區都不會有什麼店員過來管你有沒有消費，你想拍拍照就閃人也是OK的。



再拍一張就準備去用餐啦～



這間半露天的餐廳就是這篇我主要想與你們分享的「Chill Rim Lay」其實天黑之前我覺得它看起來氣氛還好，但是再晚一點、點燈後就是不一樣的感覺了，等下你們在我的照片裡也會看到。



菜單其實有蠻多頁的，這裡就不一一po出了，你們對其他菜色有興趣的話可以點這裡到業者的粉專去看，基本上這裡比較一般的菜色就是一道1XX~2XX泰銖左右（雞、豬、蝦、蟹、魚、花枝、蚵仔料理都各有十二種以上），不會說很傷荷包。



我們這次是坐在鋪上地板的座位區用餐，但有些外國人是選擇直接坐在沙灘上的座位。（如果穿一般布鞋的話可能會一直進沙）



我坐在這邊拍一張假裝很Chill的照片就好。



當天我們兩人點了七道菜跟兩杯飲料，吃得其實還蠻撐的。



照片中是「西瓜冰沙（80泰銖）」跟名叫「藍色夏威夷（180泰銖）」的調酒，西瓜冰沙就是大家想像得出來的口味，然後藍色夏威夷也算是經典調酒的一種，以蘭姆酒為基底，然後有加入藍柑橘酒跟鳳梨汁的成份，但這邊的酒感沒很重，感覺酒精趴數應該沒有非常高。



首先這一盤是看起來很好吃的「綜合酥炸開胃拼盤（250泰銖）」，內容物有蝦餅、炸春捲、炸蟹肉球還有一種用豬肉泥和蝦肉泥混成的東西...基本上每種都讓人吃了會想豎起大拇指，而且油瀝得很乾，吃起來酥脆、不油膩。



小份的「蟹肉炒飯（150泰銖）」其實兩個人分食差不多，上面的蟹肉塊口感鮮嫩，炒飯是偏清淡的那種，不過泰國的蟹肉炒飯基本上都是走清淡路線，適合搭配其他重口味的料理一起吃。



「鮮蝦冬粉煲（250泰銖）」也算泰國海鮮餐廳常見的一道菜色。



不過每一家的調味還是略有差異，這一家的我覺得多帶了一些咖哩的香氣，然後蝦子都蠻大尾的，背上的殼有切開，吃的時候蠻輕鬆就可以剝開享用。



下一道是「蝦醬炒美白菇（100泰銖）」，如果你們不愛蝦醬的味道的話，還可以選中式的調味（應該是用醬油去炒之類的），或者加魚露去炒，也可以選用蠔油去炒，總共四種口味，我覺得蝦醬的版本蠻夠涮嘴的～



這一道是「普吉式紅燒肉（250泰銖）」，菜單上寫說是這間餐廳的招牌菜之一，我就想點一份來嚐嚐。



早期其實有很多華人和馬來西亞人來普吉島工作並移民到這裡，所以可以想見這種料理是比較偏中式的口味，而非大家想像中的那種又酸又辣的泰國菜，然後這裡的紅燒肉的確也有點類似我們的焢肉，但調味上又多了一些特殊的香料味，我也不確定是什麼香料，總之風味跟口感都是好的，我還蠻推薦大家可以點來試試的。



再來這道是朋友點的「醬烤淡菜（250泰銖）」，其實我自己是沒有很愛吃淡菜或生蠔那類的食材...但這個感覺是烤熟以後再跟蒜頭、羅勒和醬汁一起拌炒過，還可以搭配一旁很辣的海鮮沾醬一起享用，我朋友是吃得津津有味啦！（我好像才吃一個而已）



最後一道是「海菜蛋花湯（200泰銖）」，但那個海菜不是指海帶或海帶芽，它菜名的英文其實是寫「beach vegetable」，我覺得應該是指這個海灘附近的一些水生植物。



這海菜的口感其實還不錯，就嫩嫩脆脆的、不會很奇怪，然後湯的調味有一點類似「統一鮮蝦麵」的味道...但胡椒味再更重一些，而且湯裡還吃得到一些小蝦仁，也不會難喝啦！（我平常在家就很喜歡吃統一鮮蝦麵）

p.s.這裡還有其他十幾種湯，你們如果想喝冬蔭功的話這裡也是有的



隨著夕陽漸漸消失，天色也逐漸轉變。



來用餐的客人也稍微變多一些，有的客人是選擇坐在紅樹林旁的沙灘上，上面有美美的造型燈串，感覺用餐氣氛也是蠻浪漫的。



以上就是這次的分享，整體來講我自己是蠻喜歡這間餐廳的，它可以算是景觀餐廳，又不會像某些景觀餐廳的定價那麼嚇人，然後餐點口味跟服務人員的態度都很不錯（其實還有很多豪華的海鮮菜色，只是我考量口袋深度就沒點太多），如果你們去普吉島旅遊時行程有規劃在普吉老城區或普吉島東海岸、東南邊的區域走跳的話，真的推薦可以來吃吃看唷～它在Google評論有平均4.7顆星的好評，加上我實際去光顧過的經驗...我想應該是不會讓你們失望的啦！

基本資料（Chill Rim Lay）
地址：ชิลริมเล เขาขาด ตำบล วิชิต เมือง ภูเก็ต 83000, Phuket, Thailand
電話：+66-95-628-9826
營業時間：11:00 ~ 21:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/ChillRimLay.Phuket
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