老錢的老巢

家中有養毛小孩的朋友看過來～今天要分享給你們的是一間寵物友善的板橋火鍋餐廳，叫做「焣苑鍋物」，大家可以把毛小孩一起帶來一起用餐，而且店家還會提供白開水鍋讓客人涮肉給牠們吃（也有賣寵物吃的肉條），然後即使你們沒有養寵物，我也覺得這是一間環境舒適整潔、食材與湯頭都很不錯的火鍋餐廳，湯底有11種選擇，這次點了「清爽番茄湯」和「養生藥膳湯」我們都覺得風味很不錯（湯頭的濃淡都可以客製化調整，我們這次沒有特別調整就已經覺得很穠纖合度了），菜盤的蔬菜也感覺新鮮又豐盛，不喜歡吃菜的話還可以把菜盤換成4盎司的肉盤或15顆蛤蠣喔！

基本資料（焣苑鍋物 板橋新埔店）
地址：新北市板橋區民生路三段46號
電話：(02)2255-4123
營業時間：11:30 ~ 21:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/juyuan46
官方IG帳號：https://www.instagram.com/juyuan46/
線上預約：https://reurl.cc/281Kom


檢視較大的地圖 



「焣苑鍋物 板橋新埔店」位於板橋的捷運新埔站不遠處，從5號出口搭手扶梯上去以後再步行2分鐘左右即可抵達。

p.s.搭公車的話可以在「捷運新埔站(民生路)」這一站下車



店內用餐環境明亮又寬敞，牆面上用了磁磚來拼貼，呈現出有點復古的氣息和一種文青風的氛圍。



座位數還蠻多的，以四人桌和六人桌為主，非熱門用餐時段的話即使是一人來用餐的客人也可以坐四人桌。



然後有些寵物友善餐廳是寵物帶進去以後不能落地、只能待在籠子或推車裡，但這邊的店家對寵物真的是超級友善，直接把牠們放在椅子上也是沒有問題的喔～♪



當天就有遇到帶著愛犬來用餐的客人，店家有告知說寵物可以放在椅子上也沒關係，但那位客人覺得放推車內就好。（她推車內其實有兩隻可愛的狗狗，可能是怕直接放在椅子上場面會太失控）



有帶毛小孩來用餐的話，店家都會詢問是否有需要準備白開水鍋，然後也可以購買照片中的寵物肉條讓牠們當點心。



如果覺得一個人來用餐坐四人桌有點尷尬的話，這邊也有五張面對牆面的單人座，一個人邊火鍋邊用手機看影片也是還蠻愜意的。



帶小朋友一起來用餐的話這裡也是有提供兒童高腳餐椅。



這是目前的菜單，提供大家參考。（點圖可以瀏覽放大版，來這裡用餐都免收一成服務費）



背面還有一些可以單點的品項。



這裡也有簡單的自助吧，飲料、醬料與冰淇淋可以自由取用。



飲料的部份有五種選擇，其中那個「可果美」的蔬果汁我覺得清甜爽口，相當好喝。



還有提供「布拉芙冰淇淋」，上網查了一下...好像是馬來西亞的冰淇淋品牌，有通過清真認證。



調味料的部份幾乎一般火鍋店常見的那幾種這裡都有提供。



當天比較想吃台式的口味，所以就是以醬油為底，再加上沙茶醬、蒜泥、蔥花就很完美了。



再來看到的就是我們當天點的「雙人爽吃!!」套餐啦～基本價格是1388元，除了豐盛的海鮮盤以外還可以從梅花豬、豬五花、羊五花、牛五花、板腱牛中任選兩種，或者加價升級成更高檔的肉品。（也可以加價讓肉量加倍）



湯底的部份有11種可以選擇（有些要加價），阿峯點的是「清爽番茄湯（加60元）」，因為感覺可以攝取大量的茄紅素，比較有健康概念。



網路評價有人說這裡的番茄湯味道超淡，但不知道是後來有調整過還是怎樣，我們喝起來是感覺清甜順口，而且帶著一股舒服的酸味，完全不會有淡而無味的感覺。



另外這一鍋是我的「養生藥膳湯（加80元）」，一上桌就可以聞到一股迷人的藥膳香氣。

 

藥膳湯這種東西其實每一家火鍋店煮出來的味道都不太一樣，這裡的有加入枸杞、當歸、紅棗等中藥材去熬煮，喝起來濃郁又甘甜，我覺得有種蠻滋補的感覺。



這雙人套餐是一人都有一盆菜盤。



菜盤以蔬菜類的食材為主，底下的高麗菜塞得很紮實，所以吃到後面真的是相當有飽足感。



裡頭的食材除了高麗菜以外還有青江菜、金針菇、杏鮑菇、玉米、凍豆腐、米血糕、紅蘿蔔、貢丸、絲瓜、小黃瓜、地瓜、豆皮、貢丸、蟹肉棒、寒天脆藻...等，種類相當豐富多元，口感上的變化也讓人可以吃得津津有味。



我自己煮火鍋的習慣是一開始就會把比較多蔬菜類都丟下鍋去煮，讓湯頭可以增加幾分來自蔬菜的自然甜味。



再來看到的是我們加價升級的「伊比利梅花豬」，你們在焣苑鍋物只要點比較高檔的肉品都會出現照片中那種讓人看了會忍不住會心一笑的貓咪或狗狗來「送餐」。（有好幾種不同的款式）



我想有在養貓的鏟屎官們看到這個應該都會有心花怒放的感覺吧～

 

常吃火鍋跟燒肉的朋友應該都曉得伊比利豬是頂級的豬隻品種，有「豬肉界勞斯萊斯」的美名，它油花分佈均勻、吃起來的肉質又香嫩，沒有半點豬腥味！



下鍋汆燙以後吃起來那個嫩度和多汁的口感真是令人回味無窮，我覺得不用特別沾醬、光是吸附一點湯汁的風味這樣品嚐就相當美味了。



另外一份則是加價升級的「美國牛小排」。



由一隻穿著和打扮都相當風騷的黑色法鬥為我們送上桌來XD



美國牛小排肉內筋膜與油花交錯，有著漂亮的大理石油花，讓人看了忍不住想大快朵頤。



牛小排一次長長一片這樣下去煮很過癮，我自己吃的時候是喜歡整片一次塞進嘴裡，咀嚼時可以嚐到濃郁的肉味，柔嫩又鮮甜，口感非常細緻。



再來這個是雙人套餐的澎湃海鮮盤，一上桌我們就是被它的氣勢給震懾到了！



最大亮點就是一次可以嚐到大肥蝦、天使紅蝦、白蝦與草蝦，總共有12隻。



白蝦大家比較常見，就不贅述了，草蝦吃起來的口感會比白蝦更紮實也更有彈性一點，然後天使紅蝦的蝦味特別重，因為肉質比較鬆軟所以不建議煮太久，大肥蝦...我自己則是比較少見到，除了體型特別大以外，吃起來也甘甜又Q彈，進貨成品應該不低吧？



除了鮮蝦以外還可以吃得到巴沙魚片和台灣鯛魚片，巴沙魚片燙熟以後口感蠻Q的，台灣鯛魚片則是鮮嫩細緻，各有各的美好。



還有六顆體型不小的蛤蠣，這個太早丟進鍋裡煮的話會影響湯的風味，我都是快吃飽的時候才丟下去煮。



附餐可以從白飯、蛋、冬粉、關廟麵、王子麵、烏龍麵、滷肉飯中七選二，那天阿峯選的是「魯十二滷肉飯（加20元）」，那個滷肉是偏肥但入口即化的那一種，吃起來非常涮嘴。



我點的是不用另外加價的「關廟麵」。



會選擇關廟麵試音為我覺得它煮稍微久一點也不容易爛，吃起來有一種勁道在，咀嚼時也有一種獨特的香氣。



餐後記得還可以去吃個冰淇淋，這裡的冰淇淋蠻好挖的，不像某些火鍋店或燒肉餐廳的冰淇淋硬得跟石頭沒兩樣...



以上就是這次的分享，整體來講我覺得這間「焣苑鍋物」是有養毛小孩的飼主們一定筆記起來的火鍋餐廳，然後因為食材跟湯頭都不錯，所以你們來到板橋的新埔站附近不知道要吃什麼時也可以考慮來這裡用餐，我覺得裝潢、服務等其他方面也是可圈可點的，誠心推薦給大家。

基本資料（焣苑鍋物 板橋新埔店）
地址：新北市板橋區民生路三段46號
電話：(02)2255-4123
營業時間：11:30 ~ 21:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/juyuan46
官方IG帳號：https://www.instagram.com/juyuan46/
線上預約：https://reurl.cc/281Kom