老錢的老巢

相信許多喜愛吃港點的朋友們應該都對「點8號」這個以美味港點聞名的品牌並不陌生，但點八餐飲集團其實還有一個叫「點八粵」的品牌是以中華料理八大菜系之一的「粵菜」做為主打，去年底才在台南開了首間餐廳，不久前又在台北的忠孝敦化站附近開了「忠孝店」（是北台灣的首間分店），跟其他粵菜餐廳比起來，他們的料理有融合粵菜的精髓，但除了經典粵菜以外也專注於推陳出新，所以用餐時也可以品嚐到一些有新意的大廚手路菜，另外業者還秉持「食材溯源、品質保證」的原則，每樣食材皆有明確的來源保證，並嚴格檢測無農藥殘留，絕對可以讓來用餐的客人都吃得美味也吃得安心～♪

溫馨提示：你們在12月31以前來「點八粵 忠孝店」用餐並說出通關密語『我是跟著老錢來踩點的』，每桌即贈送一件138元以下港點任選

< 點八粵 忠孝店 >
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號1樓（明曜百貨後巷）
電話：(02)2771-0189
營業時間：11:30 ~ 22:00（平日14:00 ~ 17:00為午茶時段）
官方網站：https://dimsum8.group/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/8CantonTW/

< 點八粵 台南FOCUS店 >
地址：台南市中西區中山路166號7樓（前區）
電話：(06)223-0768
營業時間：11:00 ~ 22:00

點八粵訂位連結：https://inline.app/booking/-Nh50zXmnybA4OIKjwPB:inline-live-3


檢視較大的地圖 



點八粵忠孝店的位置對捷運族來說非常方便，你們只要從捷運忠孝敦化站4號出口上來並步行2分鐘即可抵達，開車前往的話，則可以考慮停在附近的「建成地下停車場」、「上通停車場」或「Upark 停車場」。



有時候跟朋友去吃一些其他的港式餐廳會覺得環境大多承襲香港茶餐廳那種有點熱鬧然後又比較復古的風格，但點八粵這品牌不太一樣，用餐環境有種時尚典雅的感覺，採光也相當良好。



這麼燈光美、氣氛佳的環境，如果不說的話真的會以為是什麼高檔的西餐廳或咖啡廳之類的，真沒想到粵菜也能吃得那麼優雅。



由於座位數不算非常多（總共有60席左右，但熱門時段有可能會一位難求）...所以我會強烈建議你們來用餐以前可以先上網訂位，或者撥打(02)2771-0189這支電話來訂位也可以。



如果你們用餐人數比較多的話，這裡還有一間可以最多容納10人的包廂區，低消規定是8000元，我覺得還蠻合理的。

p.s.如果用餐人數高達數十人，業者也是有提供包場的服務，細節都可以再討論



這是單點的菜單，提供你們參考，點圖可以瀏覽放大版的內容。



如果覺得單點的菜單太琳瑯滿目而選擇困難症發作的話...這裡也有推出「雙人饗宴」和「四人饗宴」的套餐，價格都比完全單點更為優惠。（人數為單數的話也可以先點個套餐再另外加點）



點八粵還有一點與一般粵式或者說港式餐廳很不一樣的是...店內還有提供葡萄酒、威士忌、啤酒等酒類，本來心中還質疑品嚐這類料理時配洋酒適合嗎...但當天實際體驗以後大家都喝得好開心，其實根本不存在什麼搭不搭的問題！



對了～平日的14:00到17:00為午茶雅宴時間，有推出以西式料理為主的「輕奢佳宴」和可以吃到比較多種港點的「風華盛宴」，價格都意外親民，等下也會讓你們看到我拍的實體照唷～



目前還有來店用餐，拍照分享並給Google五星好評就贈送一杯飲品的優惠，然後我文章第一段也有提到...你們在12月31以前來「點八粵 忠孝店」用餐並說出通關密語『我是跟著老錢來踩點的』，每桌即贈送一件138元以下港點任選，不要忘記喔！



再來廢話不多說～就與你們分享一下我當天吃了哪些好料吧！



【奇萊高山茶 108元／壺】
首先上桌的是暖胃的「奇萊高山茶」，喝起來香氣清新、風味淡雅，天冷時來上一杯非常舒服，解膩功效也是一級棒。



【蔗杯春青茶 108元＆港式凍檸茶 108元】
再來看到的是我的「蔗杯春青茶」和朋友點的「港式凍檸茶」，我那杯喝起來甜度適中，甘蔗汁的甘甜配上清爽的青茶真是合拍！凍檸茶放了四片新鮮檸檬片進去，喝起來滿滿天然檸檬的清香，也非常爽口。



【紅藜麥蒜香脆皮雞 488元】
餐點的部份，首先看到的是在其他粵菜餐廳不太可能吃得到的「紅藜麥蒜香脆皮雞」，因為它算是主廚精心研發、結合傳統與創新的一道功夫料理！



這道料理製作上非常費工，要先用特製的醃料把雞肉醃漬入味一整天，完全入味以後再風乾8小時以上，烹調過程中採用高溫淋油法，將雞肉表面淋炸至金黃色但裡頭的肉質仍保留著軟嫩的口感。



實際吃起來...我非常喜歡它外酥內嫩的口感，然後上面灑上的紅藜麥跟蒜末除了增加口感的豐富性以外，也讓整個口味更濃郁迷人，完全不需要另外搭配什麼沾醬就讓人吃得津津有味。



【醬香牛雙寶 258元】
再來這一道叫做「醬香牛雙寶」，由滷製過的牛腱心和牛筋雙拼而成，帶有微微的辣度。



這一道我個人真的很愛，牛腱心跟牛筋都切成了薄片狀，牛腱心肉香味濃厚，咀嚼時還會有滷汁和肉汁一直滲出的感覺，過癮極了，牛筋的部份則是Q軟可口，而且非常入味，有夠涮嘴的啦～



【廣府三寶燒臘拼盤 398元】
來吃粵菜怎麼能少了燒臘拼盤這道料理呢！？所以我們還點了一份「廣府三寶燒臘拼盤」，一次可以嚐到燒鴨、油雞與叉燒這三種經典到不行的燒臘。



燒鴨直接給的是整支鴨腿，它以秘製醬料醃製數小時入味後經過高溫明爐燒製，外皮焦香脆口，是我最喜歡的部份，肉質則是豐腴又有彈性，鴨汁香氣超級誘人～



油雞也是雞腿肉的部份，Size讓人看了很滿意，吃起來香嫩夠味，並佐上傳統的薑蔥醬料，讓原本的滋味更提昇了一個層級的感覺！



秘製黑叉燒選用肥瘦均勻的豬肉部位，烤製過程中用蜜汁醬料反覆刷醬，吃起來甜而不膩，那個光澤感也讓人看了忍不住食指大動～



【鹽酥鱈魚絲 138元】
再來這一道是在菜單上被歸類於港點類的「鹽酥鱈魚絲」，我是第一次看到鱈魚絲有這樣的作法...不過我朋友說她之前就有吃過而且還愛不釋手，因為這個滋味非常適合下酒！！！



這一道簡單來說就是讓鱈魚絲炸到金黃酥脆，但講起來容易...其實也需要對油溫和油炸時間的精準掌握（我前幾天連想微波爆米花來吃都弄到全部焦黑...），實際拿了一片放進嘴裡～真的好吃到有眼睛為之一亮的感覺，炸過以後鱈魚絲脆到不行，咀嚼時鱈魚絲的鮮味伴著些許蒜香味以及椒鹽的鹹香，完全能理解為什麼我朋友會愛不釋手了！



【聖海倫娜酒廠 歡飲系列 夏多娜白酒 2024 280元／杯】
因為鹽酥鱈魚絲的味道真的太適合下酒了，所以我們真的馬上舉起手上的高腳杯忍不住來「Cheers」一下！（就當順便慶祝中華隊奪金吧XD）
我們喝的第一杯是產自智利的「夏多娜白酒」，除了可以點一整瓶以外也可以單杯這樣點，喝起來有清新的果香味，我覺得爽口又帶有鳳梨的香甜。



【金絲脆白美人腿 218元】
下一道「金絲脆白美人腿」算是屬於創意料理的一種，主要食材是有「美人腿」之稱的筊白筍，裹上金黃的麵衣以後下鍋酥炸，再搭配切成條狀的火腿和以及大量帕瑪森乳酪絲，有種中西合璧的感覺。



剛炸好的美人腿外皮鹹香又脆口，裡頭則嚐得到它自然的清甜風味，然後帕瑪森乳酪絲濃郁的味道激盪出了很不一樣的火花，我覺得這道也很適合下酒，愛嚐鮮的朋友一定要點來嚐嚐看！



【功夫紅燒肉 288元】
如果你們愛吃東坡肉的話，這一道「功夫紅燒肉」相信你們也會很喜歡，它選用了肥瘦相間、完美的上等五花肉，先經過煸炒又去除了多餘油脂，所以入口時表面有微微的焦香感，細細咀嚼又可以感受到Q軟細緻的口感。



這塊五花肉使用了醬油、糖、紹興酒和秘製醬汁去慢火燉煮，用筷子不須太費力就可以輕鬆切開來品嚐。



你們看看那個色澤是不是非常誘人？吃起來的滋味鹹甜鹹甜、非常惹味，瘦肉的部份燉到相當軟嫩，肥肉則有入口即化的感覺，超想要一碗白飯來配的...（但又怕會飽死）



【培拉圖城堡 二軍紅酒 2021 1100元／瓶】
然後我覺得像功夫紅燒肉這樣有濃郁醬汁的肉類料理是很適合搭配紅酒一起品嚐的，所以當天搭了這款「培拉圖城堡 二軍紅酒」，它喝起來口感圓潤又帶著莓果香氣，可以讓紅燒肉吃起來感覺更不膩口喔～



當天其實總共喝了照片中那五款葡萄酒，我個人比較喜歡是剛才有跟你們分享過的「聖海倫娜酒廠 歡飲系列 夏多娜白酒 2024」、「培拉圖城堡 二軍紅酒 2021」，還有一款是最後才喝到的「吉安尼酒莊旋轉木馬阿斯地慕斯卡 微甜白酒 2023（照片中最右邊的）」，這支酒的酒精濃度只有5%，帶點微微的氣泡感，聞起來有點花香味，喝起來可以感受到水果的香甜，我覺得應該是大部份女生都會喜歡的口味。（我自己平常就愛喝水果類的手搖飲，所以這種酸酸甜甜的酒我也可以）



【百合雲耳炒蘆筍 328元】
再來這道是口感比較爽口的「百合雲耳炒蘆筍」，一次可以吃到多種顏色碧綠的蔬菜，感覺很有健康概念。



這道料理使用的蘆筍又大根又清甜，搭配上新鮮的百合、甜椒、銀杏以及我很愛的菇菇，在吃了那麼多道肉類和調味比較重的料理以後轉換一下口味，感覺戰力又提昇起來了。



【黑松露蝦餃皇 198元】
雖然「點八粵」不像「點8號」的港點種類那麼多元，但一些比較高人氣的品項還是有保留下來，例如這個「黑松露蝦餃皇」就是許多饕客都吃過一次後就讚不絕口的一道。



裡頭包進了一整隻口感彈牙的蝦仁，咀嚼時除了鮮甜的蝦味以外還可以感受到松露的芬芳香氣，吃完以後有齒頰留香的感覺，真是讓人回味無窮啊！



【砂鍋土雞湯 588元】
湯品的部份我們選擇了「砂鍋土雞湯」，這個有兩種尺寸，我們這是點的是適合二到三人享用的版本。



這鍋雞湯的作法是先將土雞放入清水中以慢火燉煮，沒有加入過多的其他調味，而是隨著時間讓雞肉本身自然的鮮甜融入湯內，所以喝起來的湯頭十分純粹、順口，也不會有過於油膩的感覺。



裡頭除了土雞肉以外還有加入其他豆腐、娃娃菜、筍片...等，我覺得比較特別的是一般這種雞湯都要客人自己邊吃邊剔骨，但他們的是直接都把雞絲剝下來，食用起來非常方便，連年紀比較大的長輩或小朋友都可以安心食用。



【楊枝甘露 158元／杯】
最後的完美收尾我們還點了「楊枝甘露」。



冰冰涼涼的楊枝甘露底部是香甜的芒果奶漿，上面吃得到新鮮芒果丁和柚子果肉，酸甜滋味讓人難以抵抗，吃完以後臉上會不自覺浮出滿足的微笑～



【輕奢佳宴 298元＆風華盛宴 398元】
再來看到這個是下午14:00到17:00限定的「輕奢佳宴（雙層下午茶）」和「風華盛宴（三層下午茶）」，裡頭有很多品項都可以客製化二選一、三選一之類的，而且這價格還包含一杯或一壺飲品，我個人覺得在台北精華地段可以用這樣的價格享用到如此的內容真的算很經濟實惠了，大家以後真的可以把點八粵列為姐妹淘下午茶聚會的口袋名單之中。



順帶一提...這個「豬豬流沙包」是他們的超人氣商品（很多人去「點8號」用餐時應該都有吃過），裡頭的內餡由奶油與鹹蛋黃所製成，鹹甜又滑順，雖然可愛到讓人捨不得吃...但咬下的時候會瞬間爆漿，真的很過癮！



以上就是這次的分享，我覺得「點八粵」真的是一間用餐氣氛跟服務方面都很好的粵式餐廳，餐點方面無論擺盤的賣相還是吃進口裡的滋味都讓人驚豔，要我推薦的話...首推是「紅藜麥蒜香脆皮雞」、「金絲脆白美人腿」、「廣府三寶燒臘拼盤」、「鹽酥鱈魚絲」、「砂鍋土雞湯」這幾道，提供給你們做個參考，然後12月31前來「點八粵 忠孝店」用餐並說出通關密語『我是跟著老錢來踩點的』，每桌即贈送一件138元以下港點任選，也歡迎你們使用喔！

< 點八粵 忠孝店 >
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號1樓（明曜百貨後巷）
電話：(02)2771-0189
營業時間：11:30 ~ 22:00（平日14:00 ~ 17:00為午茶時段）
官方網站：https://dimsum8.group/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/8CantonTW/

< 點八粵 台南FOCUS店 >
地址：台南市中西區中山路166號7樓（前區）
電話：(06)223-0768
營業時間：11:00 ~ 22:00

點八粵訂位連結：https://inline.app/booking/-Nh50zXmnybA4OIKjwPB:inline-live-3