老錢的老巢

上次去基隆的時候非常想吃有新鮮海鮮類的料理，所以上網做了一下功課，結果發現火車站附近的「仁愛市場」二樓就有一間網路口碑相當不錯而且也受過「食尚玩家」節目推薦的「漁人手作壽司」，那裡的握壽司、手卷、海鮮丼飯賣相都很吸引我，所以當天的午餐就安排在這裡解決了！

＜漁人手作壽司＞
地址：基隆市仁愛區愛一路8號2樓C76攤位
電話：0916-748-858
營業時間：10:00 ~ 15:30
公休日：禮拜三跟四
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063629750809


檢視較大的地圖 



其實很多外縣市的朋友都知道來基隆玩就一定要安排到「基隆廟口夜市」去大啖各種經典的小吃，但是在我心目中，仁愛市場這邊也是個不輸廟口夜市的庶民美食聚集地，也是在地人日常採買生鮮食材和打牙祭的所在。



仁愛市場的一樓大多是販賣水果、肉品、海產或一些海鮮加工品為主，二樓的話就比較多以小吃類或日本料理為主的店家，而且二樓還有冷氣開放，不會吃到汗流浹背唷～



二樓的地形其實有點錯綜複雜，好在上樓梯的時候有地圖，像我們已經事先鎖定好要吃哪一家了，也從智慧平台上得知攤位編號的資訊，所以馬上就可以先看好要怎麼走。



其實仁愛市場還有「大觀圓鹹湯圓豬肝腸」、「德基純手工水餃」、「福記小吃」、「沅進燒賣甜不辣」等都在我口袋名單內，但食量有限...要多來基隆玩個幾趟才有辦法完全攻略。



馬上就找到這間「漁人手作壽司」了，當天還好我跟朋友約得早，十點多就抵達現場，後來十一點多慕名前來的客人越來越多，幾乎是一位難求的狀態，生意真是超級好。



當天來用餐以前我就看到網路評論很多都說這裡的食材非常新鮮，價格如果跟一些大城市的日本料理比也算很經濟實惠，當天實際吃過以後感想是真的名不虛傳，不枉費我專程約朋友來這裡用餐。



這是目前最新版的菜單，提供大家做個參考。



黑板上還有一些是沒有列在剛才那張菜單上的限定料理，例如當天就有東港直送的黑鮪魚生魚片，我看到有很多其他桌的客人都有點。



再來看到這一桌就是我們當天的午餐啦～其實我原本還有點擔心這樣點會不會吃得飽，但餐點上桌時那個海鮮丼、日式和風沙拉、明太子玉子燒都比我想像中的還大份，所以後來吃得超滿足～



當天服務人員推薦我們可以試試這裡的「味噌湯（30元）」，我原本還想說味噌湯有什麼特別的...後來一上桌以後發現好有料！



裡面竟然可以吃得到好幾片去骨的魚肉耶！這樣只賣30元真的有夠佛心～而且它的湯喝起來是濃郁又不死鹹的那一種，真的強烈推薦你們必點～



那天還點了「蝦手卷（60元）」和「蟹膏手卷（90元）」，蝦手卷的蝦肉Q彈鮮美搭配高麗菜絲好爽口，蟹膏手卷吃起來則是鹹中帶甘，口感也很不賴。



「明太子玉子燒（130元）」上桌時是熱騰騰的狀態，口感很厚實，上面的明太子醬上桌前有先經過炙燒把香氣逼出來，品嚐時可以感受到它的鮮香可口，我覺得一口海鮮丼飯再一口玉子燒這樣吃很享受。



再來這一份是「蘆筍沙拉（250元）」，上面的蘆筍很大根而且味道很鮮甜，兩個人分食份量很足，上面還有爽脆的蘋果片，然後底下有生菜、玉米以及洋蔥絲...等等。



店家特調的和風醬有加入芥末籽的成份，吃起來酸香中還帶點微微的嗆度，但是十分開胃。



用來分食的盤子每個圖案都不一樣，而且看起來精緻又可愛～



接著看到的是「漁人海鮮丼（320元）」，其實它並不算是店內最豪華的海鮮丼飯（他們還有賣「極上海鮮丼」...），但看到滿滿的生魚片和天使蝦、干貝、海葡萄等已經夠讓我心花怒放了～每一種食材的口感都吃得出鮮嫩感，也沒有奇怪的腥味。



尤其那尾天使紅蝦的蝦肉真是鮮甜又彈牙，真心覺得生吃比煮熟還要美味多了。



因為不想整餐都是吃生食...所以我們還有點了一碗「炙燒牛丼（140元）」，肉片烤得香氣逼人，上面還灑上了些七味粉來增加辛香的滋味。（如果不喜歡七味粉也可以在點餐時要求不要添加）



下一盤是我們的「漁人七貫（350元）」，裡面有比目魚、牛肉、干貝、鮭魚、旗魚、天使蝦等食材，各自搭配上不同的調味，有的上面只抹上日式醬油，有的灑上孜然粉、柚子皮、柚子醬、明太子醬等，每一貫吃起來都有截然不同的滋味，真是視覺上賞心悅目，入口後又讓人幸福感滿點啊～



其中我最愛的一貫絕對非上面擺上了蝦膏的天使紅蝦莫屬！那個滑順又甘甜的滋味真的是太犯規了啦～



當天還單點了一貫「海葡萄握壽司（90元）」（因為不曉得漁人海鮮丼裡也吃得到海葡萄...），它外觀討喜，咬下去又有清脆和爆漿的口感，我個人是還蠻喜歡的。

整體來講「漁人手作壽司」給我留下了很好的印象，食材都很新鮮又美味，定價其實還蠻合理的，然後不管是店員還是老闆本人的服務態度都非常親切，以後去基隆玩的時候一定會想再去回訪！

＜漁人手作壽司＞
地址：基隆市仁愛區愛一路8號2樓C76攤位
電話：0916-748-858
營業時間：10:00 ~ 15:30
公休日：禮拜三跟四
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063629750809