這次住在台中火車站附近的「新盛橋行旅」,由於下午吃下午茶吃得太飽了...晚餐不想太早吃,所以就用Google Map搜尋飯店附近有沒有什麼比較有特色然後又開到比較晚的餐廳,結果就讓我找到了這間由老宅改裝而成、主打滷味的「武吉滷味餐酒館」!
基本資料(武吉滷味餐酒館)
地址:台中市中區民權路44巷1號
電話:(04)2221-1601
營業時間:17:30 ~ 凌晨1:00
公休日:禮拜一
官方粉絲團:https://www.facebook.com/wuchibistro/
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外觀其實有點像一般的民宅,招牌並沒有非常明顯...
店內的座位有那種像日式居酒屋的吧檯,然後照片右邊沒拍到的地方還有幾張四人桌跟兩人桌,整間店大概可以容納二十來位的客人,如果你們不是店家一開門就來用餐的話,建議可以先用電話或上業者的粉絲專頁私訊訂位、以免久候唷~
店內環境的風格應該算有點台式結合日式然後再加上一些年輕人Kuso的創意。
然後兩位老闆聽說是從高雄上來打拼的南部人,跟客人的應對上有著南部人特有的熱情,讓人感覺蠻沒有距離感的。
店名的「武吉」聽起來有點像什麼日本的姓氏,我本來猜想會不會是兩位老闆的名字剛好有「武」跟「吉」這兩個字,後來才曉得原來是取自台語「有錢」的諧音,嗯...特地來這裡開店當然還是想要賺大錢...
翻開菜單來看看這裡有賣什麼東西吧~
餐點方面,最上面的是滷味,價格雖然看起來比一般滷味攤的貴一點,不過以餐酒館的標準來看其實算挺平價的,而且這裡的滷味也不是隨便燙一燙就一碗公送上桌,有些都會做一點精緻的變化,然後擺在美美的容器裡頭。
第二類是涼拌冷菜類的食物,再下來有麵、飯跟湯,然後最底下是相對價格比較高一些的肉類滷味,基本上在這裡吃晚餐然後不點酒的話,一人大概三百多元可以吃飽。
不過這裡畢竟不叫做「滷味店」,而是「滷味餐酒館」,所以業者當然是希望大家可以把這裡當成喝酒、聊天的地方,店內提供了非常豐富的酒款可以讓客人選擇。
從比較一般的啤酒到精釀啤酒、日式清酒、威士忌這裡都喝得到,如果有選擇困難症的話也可以告訴老闆你偏好什麼樣的口感,比如說酸甜一點還是酒精濃度低一點的,然後老闆就會推薦給你合適的酒款。
p.s.也有五款左右的非酒精飲料
想要喝到型男老闆親手特調的話,這裡也有提供各式各樣的雞尾酒喔~
接下來帶大家看看我們這次點了哪些餐點。(這裡的光源有點不平均,但我不是被邀約去吃的,也不好意思拿裝備出來補光,所以若你們覺得照片有些部份很亮、有些部份請多包含,我不是在做商業攝影的專業攝影師)
【可爾必思 40元 & 氣泡檸夏 70元】
可爾必思就不用介紹了,右邊那杯「氣泡檸夏」我本來以為是類似檸檬汽水之類的東西,詢問了老闆才曉得它是類似港式「鹹檸七」的飲品,裡頭有丟進一顆鹽漬過的檸檬,喝起來鹹鹹甜甜的,相當清爽。(吸管使用的是環保的紙吸管喔!)
【溏心蛋 55元】
這一樣是還不錯吃,但我覺得蛋黃的部份如果可以再更有黏稠感一點會更加分,畢竟它兩顆賣55元...
【香滷牛腱 80元】
這個真的滷得很透,而且牛肉咬下去會有滷汁滲出來的感覺...搭配蔥花、薑絲跟些許肉燥,十分可口。
【香滷手羽燒 110元】
這道好像算是他們招牌的料理(因為有看老闆也推薦給其他客人),感覺是先滷過再去炒,吃起來有一種不同於滷汁的醬香味,然後肉質極嫩。
p.s.菜單上寫說「三羽」,感覺是只有三支雞翅,不過我們實際吃的時候發現有六支
【貢丸 30元 & 油豆腐 30元 & 海帶 35元】
再來看到這盤就是一些比較基本的滷味,不過每一種都還蠻入味的,油豆腐吸了很多滷汁,海帶口感Q脆不軟爛,搭配清爽的苜蓿芽,增加了一分清爽的風味。
p.s.隔壁桌的客人點了豬血糕,看起來好大份(有切塊)又灑滿花生粉,感覺非常誘人,下次來一定要點來吃吃看
【梅釀蕃茄 50元】
這道雖然很多餐廳都吃得到,不過我就是很喜歡它酸酸甜甜的風味,連中間那顆梅子都吃得乾乾淨淨。(梅子多了蕃茄味反而沒那麽酸)
【貓飯 85元】
「貓飯」原本是日本很稀鬆平常的一道家常料理,簡單來說就是將鰹魚片擺在白飯上,然後可能稍微淋上一些醬油或搭配味噌湯之類的一起食用,不過這裡的算是老闆們創意的改良版,多加了滷貢丸、滷油豆腐跟肉鬆、海苔絲...等等。
網路上有人批評說這貓飯就是「一碗普通的肉燥飯加肉鬆」...但我是覺得蠻好吃的啦~口味見仁見智嘍!
【味噌烏龍麵 125元】
這道算是店內比較有飽足感的一道餐點,它的湯完全是「味噌湯」的湯,並非什麼大骨高湯加些許味噌那樣...然後裡頭還吃得到貢丸跟牛腱肉等食材。
至於烏龍麵的口感...感覺是超市賣的那種真空包裝的烏龍麵,跟一些專賣日式烏龍麵的餐廳比起來,這裡的烏龍麵口感普通了點,但不要特別比較的話其實也還不錯吃啦~
整體來講我還蠻喜歡這裡老宅的用餐環境和整個氣氛的(店內播放的音樂都很好聽,是蠻潮的那一種),我原本就很愛吃滷味,這裡的滷味算是比一般滷味攤沒有貴很多,然後又營業到凌晨,所以我是蠻推薦大家可以來吃晚餐或宵夜再小酌幾杯的,有興趣的朋友可以把「武吉滷味餐酒館」加入口袋名單一下喔!
基本資料(武吉滷味餐酒館)
地址:台中市中區民權路44巷1號
電話:(04)2221-1601
營業時間:17:30 ~ 凌晨1:00
公休日:禮拜一
官方粉絲團:https://www.facebook.com/wuchibistro/
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- Jul 31 Fri 2020 10:07
【台中中區】武吉滷味餐酒館 - 兩位型男經營的復古風餐酒館,人情味100分,滷味也好吃!
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