老錢的老巢

承上篇...
參觀完了渡假村的整體環境後
我們趕緊回到了自己的Villa去
都灑那麼大筆錢住這種有獨立泳池的房型
不好好花時間游個泳、在戶外泡個澡（！）就太可惜了

基本資料（SALA Phuket Mai Khao Beach Resort）
地址：333 Moo 3 Mai Khao Beach, Thalang District, Phuket, Thailand
電話：+66-7633-8888
官方網站：http://www.salaresorts.com/phuket/default-en.html
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以Villa附屬的私人泳池來說
這間渡假村的泳池比我之前住蘇梅島「Renaissance Resort & Spa」的要大上不少
除了「泡水」以外
還可以稍微認真地游泳
水深我估計約1.4~1.5米左右吧～



雖然水溫只是常溫而已
不過在普吉島這樣四季如夏的地方
常溫的池子游起來就很舒服了
然後水質也很乾淨
一點樹葉、小蟲之類的異物都沒有看到～♪



本來想拍出那種名模在池中有點陽光又有點淘氣地打起水花但仍保持時尚姿態的照片
結果每張都醜到可以拿去避邪
一張比一張還狼狽XD



算了
先放水來「洗澡」好了



水滿之前先躺著曬曬日光浴也不錯
（我這張照片是錯誤示範
其實應該要鋪浴巾或軟墊再躺比較舒服）



第一次在這樣半露天的環境下泡澡
感覺其實跟在日本泡露天溫泉有點像
不過不用跟那麼多陌生人「坦承相見」
比較不會那麼害羞...
（而且如果是情侶的話還可以做一些其他事情！？）



今天姑且也讓翹屁展現幾個名模Style的Pose順便徵個婚
意者請私密留言聯絡方式與照片在底下
我會轉寄給他本人



因為這天中午並沒有吃飯
所以傍晚我們大約五點就飢腸轆轆
前往渡假村內海灘不遠處的「Sala Restaurant」用餐



這間「Sala Restaurant」其實價位並不便宜
我本來計畫晚餐可能叫個Room Service的披薩或漢堡就好
不過後來發現這餐廳有「Thailand Tatler」2014年讀者票選最佳餐廳的獎狀
感覺料理的水準應該很高
所以在小做討論後大家達成共識
決定再奢侈一下
吃吃看看「2014 Thailand Tatler Best Restaurants」之一的菜色到底有多厲害



「Sala Restaurant」也有提供單點的點餐方式
不過櫃台的小姐推薦我們可以試試看週五「Thai Cultural Evening（泰國文化之夜）」的套餐
價格是2300THB／兩個人
（還要外加10%服務費跟7%的稅！）
因為從菜單上看起來內容蠻豐富的
所以決定就是它了～

p.s.有兩個人比的手勢也太粗俗了一點...



因為「Thai Cultural Evening」的套餐七點才開始提供
所以我們決定先去旁邊的「Beachfront Bar」喝點東西
（這裡下午很生意不錯
阿斗仔好多）



這間Bar雖然看起來很隨興
沒有什麼華麗的裝潢
而且氣氛整個很輕鬆愜意
不過其實它藏酒的品質和豐富程度其實令人咋舌
連世界最權威的葡萄酒雜誌「Wine Spectator」都2011、2012、2013連續三年頒「Wine Spectator Award for Excellence」的獎給這間酒吧
真是Bar不可貌相啊！！！



順帶一提
這旁邊的是露天電影院
每週二和週六晚上九點會準時播放無料的電影
有興趣的話可以前來觀賞
（看到文宣內容
感覺播放的應該是美國的老片...）



在飲料上桌前
不曉得發生了什麼事
有許多人突然聚集在草坪上往海面的方向望著...



一開始我以為大家只是看到海上那片烏雲在大驚小怪
不過仔細一看才發現
那並非只是普通常見的風暴
而是罕見的「海龍捲」耶！！！
（旁邊有阿斗仔問Bar裡的工作人員說這現象在這裡很常見嗎
工作人員說自己也是第一次看到
所以我們來這裡住一天可以剛好看到這奇景真的是太「幸運」了～）



看到沒有？
在厚厚雲層的下方有一條從海裡一直捲到天上的氣旋
雖然遠看時只是細細一條
但如果真的搭船在那附近應該會嚇死吧！？

p.s.它左邊真的有兩艘船
我們在岸邊都蠻擔心船會被捲走的...



附上我拍的影片檔
讓大家欣賞一下動態版的「海龍捲」



持續了快10分鐘以後
它默默地消失了
但是那片風暴的雲團仍然停在原地
遮蔽了夕陽的光線
真是討厭...



不管了
先吃東西好了
照片中這兩小碟是我們點飲料免費送的「下酒菜」
看起來像是冷盤版的「打拋豬肉」之類的
不過吃起來香料的味道很重
尤其是檸檬草跟香茅的氣味最明顯
個人認為...說不上好吃
但挺有南洋的fu的
很特別...



配上沙灘上的小螃蟹就成了海陸大餐（誤）



飲料的部份
因為這裡沒有我們最愛的「西瓜冰沙」
所以三人點了「Mango and Honey Smoothie（蜂蜜芒果昔）」 190THB
只有小錐點了「土著杯」裝的雞尾酒「Sala Mai Thai」 320THB

p.s.果昔裡加了蜂蜜和香草冰淇淋
喝起來一點也不會酸
相當香甜又順口
「Sala Mai Thai」主要由四種蘭姆酒加上熱帶果汁與糖漿調和而成
雖然外觀跟果汁很像
但喝起來那酒精濃烈程度不可小覷
建議酒量不好的朋友不要輕易嘗試...



大家邊喝東西邊聊天也邊滑手機...
不知不覺中
原本海上那片遮住夕陽的雲層已漸漸散去
金色的大火球在海面上照出一道耀眼的光輝



今天一次欣賞到了艷陽高照下的海景、出現海上龍捲風的海景跟夕陽餘暉下的海景
真是太滿足了～～～～～



完全西下前的夕陽美景
每一分鐘拍起來都不太一樣
值得細細去品味



稍早之前看到的餐廳
已經在桌上和四周擺上了鮮花
想必今晚一定有人在這邊訂了浪漫的燭光晚餐吧？



我們一直在這看到最後一刻才依依不捨地離開
（反正也閒閒沒事XD）



當夜幕低垂時
餐廳反而燈火通明了起來
原本略嫌平凡的用餐環境突然變得很有氣氛
我們也終於可以好好飽餐一頓了～



本來以為住在這邊的大部份都是阿斗仔
（下午在Bar那邊喝飲料的大多是阿斗仔）
不過晚上來到「Sala Restaurant」這意外發現亞洲人還不少
應該至少佔了一半左右吧！？



餐廳人員引導我們入座後
很客氣地詢問我們要不要來點什麼飲料或者「水」
（其實真的很有錢的人都會直接點葡萄酒...）
兩種都是要錢的
而且「水」可能比飲料還貴！！！



後來我們都點了水果類的冰沙
一杯190THB
然後那「水」...用的是「VOSS」的純淨水 260THB
（結帳前才注意到這瓶子）
這水來自於挪威
聽說是世界水品牌中最頂級的之一
好萊塢很多巨星都是它忠實的消費者
這水強調絕對純淨
來自挪威自然無害的自流井
不含納和礦物質
瓶身是用水晶石材質製成
（事後才知道它的瓶子材質那麼好
早知道喝完就把瓶子A回家）
但...喝起來其實就跟一般礦泉水沒什麼兩樣......



接下來餐點陸續上桌了
首先這是餐前麵包
口感都像典型的歐式麵包那樣只有單純的麵粉香
然後比較有嚼勁些
我個人不是很愛...
不過沾上沾醬後就像白飯淋上拌飯醬那樣
會讓人越吃越涮嘴～



接下來的算是前菜...
左邊這道叫「Yam Pla Dook Fu」
底下是爽口的青木瓜絲拌著花生與青蔥再佐上萊姆汁
上面那兩塊則是經過剔骨處理、炸得金黃香脆的鯰魚塊
肉質滑嫩、味道鮮甜

右邊的是「Gai Hor Bai Toi」
它是經蠔油和蒜頭醃漬後油炸的去骨雞腿肉塊
包在班蘭葉裡
裹得像小肉粽那樣
吃起來肉質很有彈性
蠔油的甜味完全入味進去
還帶有班蘭葉淡淡的香氣
非常好吃



湯品的部份是「Tom Yam Hoi Shell」
也就是一般常聽到的泰式酸辣湯
不過裡頭的食材比較高檔些...



最大的亮點就是它吃得到整顆完整的干貝
又嫩又鮮甜
然後裡面還有蝦肉、魚肉、蛤蠣...等等
湯頭中滿是海鮮的精華
再加上檸檬草、南薑、辣椒、蒜末的調味
喝起來只有微微的辣
酸跟鮮的比重比較高
我不知道對愛吃辣的人來說會不會有點不夠味
但以我的口味來說是恰到好處
再辣一點的話我可能就會有點開始凍未調了



大約晚上7:30左右
「樂團」已經不知不覺在黑暗中蓄勢待發了...



首先是純音樂的演奏
呃...老實講
這種音樂真的不是我的菜...
不過看在他們非常認真的演奏下
還是盡量催眠自己去Enjoy在其中XD



接下來的是「Thai Cultural Evening」的舞蹈表演



我一直都覺得泰國的傳統舞蹈就像我們的歌仔戲、布袋戲一樣
要愛看的人才懂得欣賞
不愛看的人會覺得很!@#$%
我雖然沒有很愛看...
但這是人家國家傳統文化的一部份
我也不會用「很難看」或「很無聊」來形容
反正試著去欣賞就是了...



電腦桌前的你也一起欣賞吧～



接下來主餐的拼盤上桌了
裡面一共有五道料理再加上一盤「生菜」
雖然每盤東西看起來份量都不多
不過吃下來其實很撐
不太可能會有吃不飽的情況發生



這些菜乍看之下有點「亂亂的」
不過每一道都是用料上選、口味一流的料理
我們先從第一盤「Goong Mangkorn Phad Med Mamaung」看起
這盤東西的主角是塊狀的「龍蝦肉」
它跟甜椒、乾辣椒、蒜酥、洋蔥、腰果等一起拌炒
吃起來那細緻彈牙的甜美肉質帶點辛香的調味
一口塞進嘴裡咀嚼
真是過癮極了～



下一道是「Phad Phak Benjarong」
簡單來說就是綜合的炒青菜
裡頭有花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、甘藍菜、豆腐、蘑菇...等等
用蠔油跟蒜酥等一起拌炒
這些蔬菜吸收了蠔油濃厚的鮮味
都變得鹹甜鹹甜的
相當下飯



「Poo Nim Phad Prik Thai Dum」
這一道其實就是酥炸軟殼蟹
不過炸完以後又跟蠔油和黑胡椒的醬料一起拌炒
吃起來是香辣夠味
我平常很討厭吃螃蟹
因為蟹殼又硬又尖銳
每次啃起來都覺得很麻煩
不過吃這酥炸軟殼蟹就像在吃什麼椒鹽溪蝦一樣
整隻螃蟹全身上下都可以吃
嚼起來滿是蟳肉的滋味兒
要是所有螃蟹都這樣免剝殼該有多好XD



接下來是「Phed Phad Prik Thai」
這一道是把碳烤過的鴨胸肉放入辣度不低的綠咖哩中...
跟九層塔和乾辣椒等香料一起燉煮
鴨胸吃起來很嫩
不過因為整體來講太辣了
所以我沒辦法好好去品嚐他
只能把肉塞進嘴後就趕快灌一口冰水下肚、把辣味沖淡這樣
（我去泰國其實都不太敢點他們的咖哩類料理）



最後一道是「Hor Mok Talay」
它很妙
看起來有點像焗烤之類的作法
不過其實是用蛋跟牛奶做成的「舒芙蕾」
以前我都以為舒芙蕾只能當甜點吃
不過這個舒芙蕾加入了紅咖哩、萊姆的葉子、椰奶
還放了鯛魚肉跟蝦肉進去
感覺很像是一碗「泰式海鮮蒸蛋」一樣
從來沒吃過這樣的組合
既特別又美味
應該是我當晚心目中的No.1吧！？



這拼盤的每道菜都很下飯
不過不曉得續飯要不要加錢
所以我們都不敢再來一碗



對了
拼盤裡其實還有一道生菜
不過這些東西（尤其是四季豆...）生吃又沒淋沙拉醬的滋味真的很折磨人
所以我們都沒什麼去動它...



舞蹈表演尾聲的最後一部份是比較有歡樂氣氛的「竹竿舞」
我不知道這看在外國人眼裡會不會很有趣
但對台灣人來說...
這應該是比泰國傳統舞蹈表演還司空見慣了
好像每次去有原住民表演的地方都會看到...



餐後甜點是芒果跟甜糯米飯
甜糯米上還淋了一些椰奶
吃起來一整個甜甜蜜蜜
不過以這套餐的價位來說
感覺甜點是可以再精緻一點啦...

再回顧一下套餐從頭到尾
除了甜點跟對我來說太辣的「Phed Phad Prik Thai」以外
其他每道料理的口味都非常棒
2300THB／兩個人
這價格是不便宜沒有錯
但起碼有吃得很滿足就是了



餐後我們緩緩走回自己的Villa
渡假村的房務人員已經有來整理過房間
也幫我們把一些夜燈給打開
這樣就不用摸黑進房間找開關了



房裡點上了薰香蠟燭
一踏進房內就嗅到一股很舒服的清香～♪



床上放了要送給我們帶回去的明信片
跟下午在商店裡看到的款式一樣
是用渡假村內拍的照片製成的



小茶几上還放了一瓶「Beal Fruit」的果汁
（我在這間渡假村看到的是寫「Beal Fruit」
可是網路上面人家都寫說是「Bael Fruit」）
這種果汁我也是第一次喝
它中文名字我查了一下
好像叫「肖木蘋果」或「木橘」
算是健康草本植物那類
而非水果
聽說單純的Beal Fruit泡熱水喝起來有點像玄米茶的味道
但是我們喝的這種加工飲料有加糖之類的調味過
我是覺得喝起來有一點點像我們台灣的「冬瓜茶」
還不錯喝



冷氣加電風扇雙管齊下
加上舒適柔軟的床具組
我們一夜好眠到了天亮
準備去看看這裡的早餐提供了哪些好料



一般人出門都會避免跟人撞衫
不過感情很好的老王和小錐顯然沒有這個問題
哥倆好還特地買了一樣圖案、一樣顏色的T恤一起穿出來



我們早餐是在這間有冷氣開放的室內空間享用



旁邊是昨天看海上龍捲風的那個草坪



不同於前幾家純Buffet式的早餐
「Sala Phuket Resort and Spa」這裡提供的是半自助＆半點餐的用餐方式
可以先跟服務人員點好菜單上的「主餐」
再去Buffet區拿冷盤、水果、穀物脆片之類的

p.s.右邊那張就是菜單
純英文的...沒有圖片...
左邊那張只是DM之類的東西而已



桌上這壺
原本以為是什麼熱茶
一倒以後才發現是白開水



不過桌上擺了很多各種口味的「Dilmah」茶包
這是斯里蘭卡的品牌
像我這天泡的天然洋甘菊花茶
看起來淡淡的
不過喝起來有濃郁的花香
我很喜歡



冷盤區有一些起司片
阿斗仔好像可以直接吃
不過我不太習慣
（我比較喜歡夾在三明治或漢堡裡這樣吃）



傳說中的「沙拉米（Salami）」
也就是「義大利香腸」
這個我也不是很愛...
味道太鹹了些
感覺常吃的話需要洗腎XD




水果區的部份
種類算是非常豐富
除了常看到的西瓜、鳳梨、木瓜以外
這裡還提供了荔枝、香蕉跟我最愛的～剝好一片片的柚子果肉♥
（我很喜歡吃柚子
不過它跟螃蟹一樣都是吃起來會很忙的食物
要一直剝、一直剝...）



飲料的部份
又見到昨晚喝的那個「Beal Fruit（肖木蘋果）」做成的飲品！



穀物區有非常多種的穀物和蜜漬的水果之類的
可以加入冰涼的鮮乳裡一起食用
就像我們的家樂事玉米片那種吃法



五顏六色的各種穀物放在透明的玻璃瓶裡
看起來相當誘人



「主餐」的部份
因為並沒有限制一人可以點幾種
所以我們都先各點了兩種來吃看看
想說等下吃不夠再來加點
（不過後來發現這樣吃其實就非常飽了...）



先從小錐點的看起
這個是「Spanish Scramble（西班牙炒蛋）」
底下那個「挖糕」是雞蛋加西班牙辣香腸、烤馬鈴薯、甜椒、巧達起司跟一些香草一起炒出來的
屬於相當豐富又夠味的炒蛋
然後上面放了酸奶跟莎莎醬來增加清爽度
可以用麵粉薄餅包著一起吃



另外一盤是「Mild Yellow Chicken Curry（黃咖哩雞肉）」
咖哩的部份主要由蒜頭、青蔥、薑、小茴香、薑黃跟咖哩香料所組成
跟泰國的綠咖哩、紅咖哩比起來算相對溫和的了...
（儘管如此
早餐就吃咖哩還是感覺有點太Over...）
淋在旁邊的米線上拌起來就很夠味
可以配上旁邊那些蔬菜增加爽脆的口感



翹屁的「Egg White Omelette（蛋白歐姆蛋）」
是用三顆蛋煎成的蛋捲
看起來份量十足
裡面包了跟蠔油和九層塔炒過的打拋雞肉
旁邊配上的是很香但是也很苦的芝麻葉
我沒有試吃
不過看起來好像比剛才的黃咖哩更重口味！？



剛說每個人都點兩樣好像說錯了
翹屁除了剛才那個歐姆蛋以外還點了跟小錐一樣的咖哩
然後第三樣點的是這「SALA Pancake（SALA鬆餅）」
可以搭配香草奶油、芒果或楓糖漿一起享用
嗯...不過可能是因為台灣咖啡廳的鬆餅受日本影響
越來越精緻化
所以這邊的鬆餅賣相上就比較沒那麼吸引人的感覺...



接下來是老王的「Pulled Pork Eggs Benedict（拔絲豬肉班尼迪克蛋）」



這一道很特別
底下是一種類似牛角麵包的東西
鋪上了煙燻豬肋排切下來的碎肉
再擺兩顆滑嫩的班尼迪克蛋上去
光用看的就覺得很豪華...



老王的另外一道是簡單的「Light Breakfast（輕食早餐）」
有烤蕃茄、香煎培根、兩顆蛋做成的炒蛋
（蛋可以任選各種料理方法）
搭配白吐司、全麥吐司或者牛角麵包



我點的是「Jouk Gai（雞肉粥）」跟「Thai Omelette（泰式蛋捲）」



這粥看起來白白的
好像沒什麼味道
不過其實是用雞高湯去煮出來的
用的米是茉莉香米
喝起來有雞湯鮮甜的滋味
雞肉吃起來也很鮮嫩



旁邊這一盤是配粥一起吃的有香菜、肉桂、嫩薑、蔥花
還有一個麵包...
（好奇妙的組合）



另外那盤泰式蛋捲
一樣是由三顆蛋去煎出來的
（底下還有茉莉香米飯）
裡面包的也是炒過的雞碎肉
一開始吃的時候覺得好好吃
可是後來覺得越吃越油膩...
而且口味太單一
應該要大家Share一份這樣吃比較剛好

p.s.旁邊的是口味很重的蝦醬空心菜
然後上方那碗是有點過甜的雞湯...



餐後水果來上我愛吃的西瓜、柚子跟火龍果
劃下完美的句點



最後終於依依不捨地要離開這裡了...



在普吉島的機場Check-in時
「亞航」櫃台的美女地勤態度非常親切
一直都面帶微笑
連我們（忘記是小錐還是老王問的）要求用手機正面拍她一張照片她都爽快答應...
對比吉隆坡機場那晚娘臉孔的亞航地勤真是天堂與地獄之差啊～



托運完行李
往登機門的方向前進
這裡會看到「VAT Refund（退稅）」的窗口
如果有要辦退稅的話記得要持退稅單（PP10表單）來這裡辦一下



小錐剛才在機場的「Jim Thompson（泰國最有名的泰絲品牌）」有買了一些商品回去要孝敬老媽
（我查的資料說「單筆滿2000THB的紡織品可以退稅7%」）
然後店員幫他填好退稅的表單了
只要持那張表單加護照來這裡就可以領到錢




這機場的規模不算很大
不過還是有些不錯的店可以買點吃的或伴手禮
甚至連泰式按摩的店都有哩！



好了～
這趟普吉島之旅的內容我終於全部都寫完了（鬆一口氣）
總結一下這次的感想

1.搭「亞航（Air Asia）」來回普吉島真的還蠻痛苦的
去程等於要在機場跟飛機上過夜
在吉隆坡轉機時那裡的人＆環境又很!@#$%
回程時在吉隆坡轉機時間卡超緊
我們差一分鐘就上不了飛機了...
不過聽說2014年5月9日起
搭乘亞航於吉隆坡轉運的所有航班
將自原來廉價航廈（LCCT）轉移至第二國際機場（KLIA2）
所以希望情況可以獲得改善...

2.雖然大家都說普吉島物價比較貴
但其實我覺得也是還好啦～
要吃有特色的、高檔的餐廳一定貴
但是平價的路邊攤、小吃店也是有
（也許路邊攤跟小吃店也比泰國某些地方的貴一、二十元
不過出國玩我的個性是不太會去計較那種小錢啦...）
按摩店一小時1XX~200THB的到處都是
T恤一件一、兩百的也很多
所以物價是沒有貴到多離譜啦！

3.來普吉島自由行不見得只能在普吉島玩
像我們參加的「Phi Phi Island（PP島）一日遊」跟「攀牙灣海上一日遊」
其實都算是「普吉府」以外的範圍了
（一個是在「喀比府」，一個是在「攀牙府」）
換句話說
行程安排上也可以自由調配
比如說前面幾天在普吉島玩
後面幾天住在喀比的渡假村、都在喀比玩之類的
普吉島跟泰國本島有一座跨海大橋相連
不見得要搭船
搭巴士之類的也可以從普吉島一路搭到喀比去喔～

4.普吉島上可以做的事情很多
玩水、搭獨木舟、浮潛、人妖秀、夜間樂園、叢林飛行、逛夜市、購物、夜店跳舞、按摩、騎機車環島或是放空...
每天都有不同的活動
一點都不會無聊
然後以前聽說普吉島比較沒落了
現在很多人都比較推崇去蘇梅島、長灘島
但是...其實我覺得普吉島只是「台灣人」比較少而已
歐美遊客其實還蠻愛去的
而且島上有很夜夜笙歌的區域也有非常靜謐悠閒的區域
我感覺是比蘇梅島更能符合各種不同族群的需求
這部份還挺好的

5.這次住的「Novotel Phuket Vintage Park Resort」、「Sea Pearl Villas Resort」、「SALA Phuket Mai Khao Beach Resort」
三間各有各的好
「Novotel Phuket Vintage Park Resort」地點方便
位於島上最熱鬧的市區
要吃飯、逛街、按摩都很方便
房價便宜又有一個有造景的超大泳池
「Sea Pearl Villas Resort」雖然離芭東海灘有點距離
但每小時都有免費接駁車
基本上還算方便
然後我們這次住的房型坪數超大
住起來非常爽
外面那個四戶共用的泳池也超讚
「SALA Phuket Mai Khao Beach Resort」獨立一房一池的泳池Villa無疑是最享受也最有隱密性的
渡假村裡的工作人員服務一流
可以看夕陽的私人海灘也迷人得要死
無疑是最頂級也最特別的住宿體驗
但缺點是付出的代價也比較高...
口袋不夠深的話
頂多只能住一晚來感受一下「有錢人渡假」是什麼樣的一個規格...

以上差不多就這樣了
提供給有興趣去普吉島自助旅遊的朋友做個參考
如果有什麼疑問的話也歡迎留言給我
我會就我所知道的盡量給予答覆或者建議的
祝大家有個愉快的旅程～♪

基本資料（SALA Phuket Mai Khao Beach Resort）
地址：333 Moo 3 Mai Khao Beach, Thalang District, Phuket, Thailand
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