【科技大樓站】主打尚青漁人料理的海味餐廳 「山頂餐廳（復興店）」

這天同樣是受到團購網的誘惑
買了一張號稱3.8折的「超豪華四人合菜」優惠券
（「超豪華」是團購網裡寫的…）
前往捷運「科技大樓站」附近
打算來吃吃看這個我們平常聚餐比較少會選擇的中式料理餐廳
聽說這間復興店是陽明山上知名餐廳「山頂餐廳」的分店
而且有不少大牌藝人都曾經來光顧過
所以口碑感覺還不錯的樣子（？）

p.s.這間餐廳其實標榜他們提供的是無菜單料理啦！
不過大部份的菜色都偏中式
所以我直接把它視為中餐廳

基本資料
地址：台北市復興南路二段151巷29號
電話：(02)2703-1333
營業時間：11:00 ~ 14:00／17:00 ~ 21:00

門上面那大圖輸出的主角就是這裡的老闆兼主廚
他除了有豐富的烹飪經驗以外
還是個很愛海釣的人
他在陽明山的那間總店是什麼家常料理與山珍海味都有賣
這次拓展的新店面則是主打海鮮的料理
而且吃得到當天現補、現撈、最新鮮的漁獲
這點對愛吃海鮮的朋友應該相當有吸引力吧！？

門口清清楚楚把各種魚的標價列出來
不用擔心會被漫天喊價
然後…
這並不是店內所有的菜單
只是一些每日會視捕獲情況來調整的時價表而已
店內還是有很多「普通」價位的佳餚
請放心…

門口用來保冰的箱子
裡頭裝的就是一些店家與專業海釣客配合
每天現釣而來的鮮魚
看起來真的還栩栩如生說…

p.s.是店家看我拍得很認真
所以主動問我要不要打開來拍照的
不然我也不好意思提出這麼無理的要求

我本身對生魚片是沒有太大的興趣啦～
非必要情況不會特別點來吃
還是熟魚片的那種口感比較能接受…

店內的環境還算蠻低調雅緻的
雖然用了許多木頭的材質
但走的是比較灰暗一點的色系
沒有一般海產店那種地板溼溼髒髒然後氣氛又鬧哄哄的感覺
服務生也都是訓練有素的…大姐們
沒有穿著像賽車女郎套裝的那種酒促辣妹（泣）

賣海鮮料理或快炒的餐廳好像總是與酒脫離不了關係
不過這間「山頂餐廳」主推的不是啤酒
而是更高檔的威士忌！

就像去吃牛排會有那種部位介紹圖一樣
這裡的牆上則是掛著各式各樣的魚類介紹圖
還蠻有趣的
可以增廣見聞說

室內的B1有這種12人座的大圓桌
空間還蠻寬敞的
適合公司部門聚餐或家族聚餐之類的
一樓只有三桌而已
而且全都是比較適合2到4人用餐的那種長方形餐桌

環境拍得差不多
終於可以喘口氣坐下來等拍菜色了…
（其實每次出來吃飯都在重複這種行為
還蠻累的
可是每當想鬆懈下來
像普通人那樣顧著吃就好
可是每次又都很怕事後會悔恨少拍了一次
我看我這職業病是改不了了…）

這次所持團購券的詳細內容如下
「3.8 折！只要1499元(四人價)，即可享有原價3850元【山頂餐廳 復興店】超豪華四人合菜〈含玫瑰油雞 + 摩洛哥牛腩 + 豆苗百合蝦仁 + 三杯旗魚煲 + 清蒸海上鮮 + 竹笙瑤柱角瓜 + 松露羹 + 香酥鮭魚飯四份 + 主廚特製甜點 + 四季水果〉」
感覺好像還蠻豐富的內！
總共有六菜一湯
四個人吃應該會飽吧～

先來一壺熱茶暖暖胃

接下來上桌的第一盤菜是「玫瑰油雞」
連我們的白飯都還沒盛好
這盤油雞就上桌了…
可見應該是冰箱拿出來的那種
份量好像也比團購網上的照片少一點點…
（也有可能是拍照角度的關係啦！）

「玫瑰油雞」又稱「廣式油雞」
看起來雖然一點也不玫瑰
跟普通的油雞外觀沒有差異
不過做法上有在烹調前先用玫瑰露去浸潤的雞肉
所以雞肉仔細看
會更有光澤一點
（但吃起來並不太感覺得到有玫瑰香）
口感上…因為退冰還不夠久
所以肉質感覺稍稍僵硬了一點
但還在可以接受的範圍內…

加入「鮭魚鬆」的白飯
一人都有一碗
不過鮭魚鬆的量也感覺比團購網上的照片少很多
（團購網照片給的量大概是這個的3倍）
吃起來不是很過癮！

下一道 – 「摩洛哥牛腩」
這個如果不看菜名
吃起來就像「紅燒牛腩」一樣
不過不要誤會了
我並不是說它不好吃
我很愛吃紅燒牛腩
而且他們這裡的「摩洛哥牛腩」把肉質處理得非常軟嫩又入味
輕咬幾口
肉塊的纖維就整個在口中化開
而且洋蔥＆紅蘿蔔的甜味和蕃茄的酸味混著一點點茴香的氣味
真的超美味又超下飯的

這個是「豆苗百合蝦仁」
豆苗清脆爽口
上面放了炒過的蝦仁、百合花瓣和甜椒
整個吃起來還蠻鮮甜的
不會說過於清淡無味

這道看起來很像「宮保雞丁」之類的料理
我們前面吃得很開心
還一直誇獎「怎麼有那麼嫩的雞肉！！！」
而且醬汁辛香中帶有一絲甜味
霹靂無敵好吃的
份量給得也很大方
沒有像某些平價快炒店會放一堆薑啊～蒜啊～的來充數
直到快掃盤時
吉米拿起多印的團購券副本一看
我們才發現這根本不是雞肉
而是「三杯旗魚煲」！
這道料理先將旗魚塊放入鍋內香煎直到外皮?
?現金黃色
再拿去和各種三杯的調味料與醬汁爆炒
口感真的很像超軟的雞肉
是當晚我們四人最喜歡的一道餐點

「竹笙瑤柱角瓜」簡單來講就是用澎湖品種的絲瓜混著甜椒、竹笙、干貝絲一起煮
這種品種的角瓜比台灣產的絲瓜更甜更多汁
平常混著蛤蠣一起煮就很好吃了
跟帶著甘味與淡淡鹹味的干貝絲搭配在一起
更是鮮美
我個人也吃了一大堆
（因為在場有人是無肉不歡的肉食動物）

「清蒸海上鮮」用的是什麼魚…
服務生並沒有介紹
我們也沒有人知道
不過可以告訴大家的是這裡不愧是主打鮮魚料理的餐廳
這尾魚的長度大概跟我的手臂差不多長
用了蒜苗、辣椒、薑絲及其他香料去蒸熟以後
肉質飽滿、細緻又鮮美
醬汁淋上去以後吃起來真的會讓人有齒頰留香的感覺
魚刺也很輕易就可以挑掉了
真的是一尾好魚啊！！

湯品是大碗到嚇死人的「松露羹」
一人喝兩碗都還有剩
最後只好把剩下的湯打包回去給尚哲的家人當宵夜…

這「松露羹」啊～
主要其實是用青碗豆和豆腐去熬煮出來的羹湯
喝起來帶有奶香味和淡淡的菇味香氣
其實整體來講味道還蠻清淡的
不會奶到太噁心
也不會膩口
我個人是覺得不錯喝
只是整頓吃下來
比想像中還有飽足感
所以喝個兩碗差不多就到極限了…

餐後的「主廚特製甜點」是不太有誠意的超薄片小蛋糕
頂上那層是檸檬口味的奶油
其實也不到難吃的地步啦～
只是感覺這東西跟對「主廚特製甜點」這名詞的期待感落差還蠻大的

最後還有柳丁、芭樂、聖女蕃茄組合而成的「四季水果」作為Ending
還不賴啦！

這次我們四個人飽餐一頓後
其實都對這裡的菜色口味還蠻滿意的
尤其是「摩洛哥牛腩」、「三杯旗魚煲」、「清蒸海上鮮」這三道都挺銷魂的
會讓人吃了還想再吃
服務態度跟用餐環境也很令人滿意
（感謝店內那位大姐一直熱心地問我「要不要去樓下拍？」、「門口的箱子要不要打開讓你拍？」…之類的）
雖然原價高達3850元有點離譜
不過我問大家如果之後再出類似的團購券的話有沒有興趣再來吃ㄧ次
他們都異口同聲地說「好啊～」
所以下次有在團購網看到這家再推出團購券的話
你也可以考慮來這間「山頂餐廳」吃吃看喔！